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Ennesima telefonata da Milano. Madre e Junio bisticciano per l'asciugamano da portare al parco acquatico. L’inossidabile De Win senza colpo ferire riattacca il telefono. Io "Ma scusa che fai???!!!! Quelli litigano e tu riattacchi?!" Lui: "Ma non sei contenta che stanno a discutere loro due e una volta tanto non siamo noi quelli in mezzo alla Continua a leggere..

Buona giornata a tutti,  sto rinfrescando il blog e mi è venuta fuori questa vecchia ricetta che avevo dimenticato. La pasta brisèe senza glutine! E poi  l’ho fatta tante di quelle volte!! E’ facile da fare, abbastanza veloce e veramente comoda. Ci si può fare tante belle torte salate, o dolcetti, a voi la scelta.

Mille cose da vedere, poco tempo e denaro per fermarsi in un ristorante a mangiare le specialità locali? Nessun problema affidatevi allo Street food! Se siete in vena di partenze e come noi vi piace assaggiare di tutto e ovunque, e se la vostra intenzione è girare in lungo e largo il nostro continente, allora Continua a leggere..

    La crostata con pasta frolla alle mandorle è un dolce facile da realizzare raffinato e dal sapore delicato,                  farcita con confettura di albicocche preparata in casa e fettine di mandorle tostate diventa  super golosa e ideale per ogni occasione. – crostata di mandorle e confettura Continua a leggere..

Buona giornata a tutti,  questa torta al cacao è di una semplicità unica e veramente golosa.  E’ perfetta per i buffet, o dessert, amata dai ragazzi è ottima per la colazione o uno spuntino con un caffè. Rimane soffice anche dopo 2 giorni, sempre che rimane.  E’ talmente buona che io faccio sempre le dosi Continua a leggere..

Oggi è la Giornata mondiale del cioccolato e mi unisco coro delle preparazioni  che ne esaltano la indiscussa bontà proponendo una  vecchia ricetta a cui sono affezionata, la pannacotta con 3 cioccolati: bianco, al latte e fondente. Per il Calendario del Cibo Italiano. Quando ho visto per la prima volta una coppa come questa che oggi ho preparato, ero alle Continua a leggere..

La torta ai 3 cioccolati è il dolce ideale per chi ama il cioccolato in tutte le sue varianti: fondente, al latte e bianco. E’ senza cottura e perfetto come dessert estivo. Penso che l’estate sia proprio la mia stagione. Nonostante il caldo riesco, in una giornata, a portare a termine più cose che in Continua a leggere..

Sono una perfezionista, perciò le cose le faccio bene altrimenti non le faccio, non inizio nemmeno, non mi ci perdo. Però mi piacciono le sfide, quindi eccomi qui: ancora in cammino per raggiungere una meta. La meta. Insomma, la faccio breve: oggi è stata una giornata all’insegna di un arzigogolìo di pensieri che mi hanno Continua a leggere..

Buona giornata a tutti, queste farfalle in crema di piselli è un piatto a dir poco fantastico!! Delicato nel sapore piace anche a chi non ama i piselli, è bello da vedere per il suo colore festoso e tanto tanto buono. Credo che dovete assolutamente provarlo, è pure semplicissimo da fare. ;)

Con quella (poca) forza mentale e fisica che mi resta dopo una giornata fatta di allenamento di due ore e successiva  full immersion totale nella preparazione della conferenza dell’11 luglio – mamma mia vi farò venire gli incubi da quanto ne sto parlando – passo sul blog a pubblicare la ricetta – se così si Continua a leggere..