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Oggi scriverò di un libro, o meglio, un ebook della scrittrice romagnola Angela Serra Giulianini: “Un assaggio di te”, il primo della serie Taste&Love. Un libro che che si legge tutto d’un fiato, una coccola dopo una giornata di lavoro, per sognare a occhi aperti e per estraniarsi per qualche ora dalla realtà. Chi non Continua a leggere..

Oggi si celebra la giornata della Colomba Pasquale nel Calendario del Cibo Italiano dell’Associazione Italiana Food Blogger. Sono orgogliosamente la madrina di questa bellissima giornata e non posso nascondervi l’emozione. Chi mi conosce e chi è abituato a leggere i miei articoli sa quanto spazio e amore io dedichi ai lievitati, sia dolci che salati e Continua a leggere..

Pane con esubero di pasta madre e lievitazione in giornata   Oggi vi propongo un pane che farà comodo a chi si ritrova in frigorifero gli esuberi di pasta madre, vale a dire quella quantità di lievito in eccedenza, e che NON viene rinfrescato. Spesso c’è molta confusione in merito, sulla definizione di “esuberi“. L’esubero è quella Continua a leggere..

Tornata da poco da un fantastico weekend a Londra…sono già stata in questa città diverse volte ma  ogni volta che ci ritorno me ne innamoro sempre di più, piena di cose da vedere, da scoprire e da assaggiare… Con questo post voglio sfatare uno dei falsi miti di questa città… non è vero che a Continua a leggere..

Con orgoglio ed anche un po’ di timore  vi comunico che oggi sono l’ambasciatrice della giornata del calendario del cibo italiano firmato Aifb, un intero giorno dedicato alla pinza, pizza, crescia e schiacciata di Pasqua.Devo ammettere che non è stato molto semplice, ho cercato di mettere insieme la festa religiosa e le tantissime ricette tradizionali Continua a leggere..

Ultimo giorno d’inverno, fuori il cielo è blu,  le piante nel bosco davanti a casa cominciano a fiorire e ci sono 18 gradi…forse non è la giornata più adatta per pubblicare questa ricetta. Ma, visto che è già da un paio di mesi in archivio, so che se non la posto oggi poi non lo Continua a leggere..

Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! La ricetta di oggi è quello che qui in Germania chiamano Vitalbrot, ovvero Pane vitale. Il nome deriva dal fatto che oltre ad essere presente la farina integrale, vengono utilizzati anche il farro e i semi di lino. Per chi non riesce trovare i semi di lino, Continua a leggere..

Oggi secondo il calendario del Cibo Italiano di AIFB si celebra la giornata nazionale del capretto, la cui ambasciatrice è Cristiana di Paola del blog Beuf à la mode. Il capretto, insieme alla colomba e all’uovo di Pasqua, è uno dei simboli della tradizione culinaria italiana che si tramanda di anno in anno da secoli. Continua a leggere..

Ciao a tutti, oggi è la festa del papà e sono contenta di poter festeggiare con Christian e il nostro piccolo Daniel. Mi manca molto il mio papà che mi guarda da lassù ma va bene lo stesso Che farete voi oggi? Noi mangeremo un bel pezzo di torta Lindt che ho preparato per Christian Continua a leggere..

Buona giornata splendori!Tra le mille cose da fare oggi, vi lascio una ricetta veloce e stuzzicherella proprio come piace a noi.Un aperitivo primaverile perfetto sperando appunto che prima o poi le temperature si alzino. Ingredienti per circa 20 tartufi; 100 gr di philadelphia 100 gr di robiola semi di papavero q.b granella di nocciole q.b Con Continua a leggere..