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Per il compleanno della mia cucciola (20 anni!), visto il caldo feroce, non potevo non preparare una torta che non necessitasse del forno. Quindi ho optato per una golosa torta fredda che si prepara anche in maniera veloce. – Per la base biscotto: 350 gr. di biscotti secchi misti (io oreo, pandistelle, frollini)100 gr. di Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farina manitoba, 70g burro, 250g zucchero, 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, la scorza grattugiata di 1 limone, 250ml acqua, 500ml latte, 50g farina OO, 1 uovo, la scorza intera di 1 limone, olio per frittura, zucchero a velo Sciogliere la pasta madre con 100g di zucchero nell’acqua tiepida e versarla nell’impastatrice; unirvi la Continua a leggere..

Questo dolce nacque negli anni ’70, quando un giovane cuoco inglese, Ian Dowding, si ritrovò a lavorare in un ristorante nel Sussex chiamato “The hungry monk”; d’accordo con il proprietario Nigel Mackenzie, decise di rinnovare il menù, essendo quelli anni di trasformazioni e grandi cambiamenti anche nel campo della ristorazione. Dowding aveva in passato lavorato Continua a leggere..

A real explosion of flavor in your mouth this dessert! Of the more than delicious organic figs since I have them in my garden and do not give him any treatment that either natural, combined with Modica chocolate sauce and a fragrant rose. To understand what I mean you have to prepare this dessert. Ingredients Continua a leggere..

I dolci senza cottura mi hanno accompagnato per tutta l’estate. Grazie al forno che ha deciso di lasciarci, così, all’improvviso, senza alcun preavviso, e grazie anche alle temperature e alla relativa poca voglia di cucinare, dessert e torte senza cottura qui non mancavano mai. Queste crostatine con crema al limone e pesche sono facilissime da Continua a leggere..

Da un po’ di tempo a questa parte io e il marito quando siamo in giro in macchina lasciamo che la nostra attenzione venga catturata. Forse prima ci capitava di viaggiare meno o forse eravamo meno predisposti a guardarci intorno. Chi lo sa. Adesso, se vediamo qualcosa che ci interessa, freniamo, accostiamo e scendiamo dall’auto. Continua a leggere..

Ciao a tutti, oggi ho preparato questa squisita torta gelato. La ricetta l’ho presa sul web nel gruppo Bimby Light & Goloso ma vediamo come realizzarla:   Ingredienti Per la base: 270 gr di biscotti secchi (ho usato i  Digestive) 120 gr di burro fuso Per la crema: 500 ml di panna da montare 2 Continua a leggere..

Ingredienti  Biscotti Digestive 8 (120 gr.) Burro 40 gr. Marmellata di amarne (24 cucchiaini) Gelato vaniglia variegato al cioccolato (24 cucchiai) Granella di noccioline Tempo Preparazione: 20 minuti Tempo Cottura: 0 minuti Dosi: 12 persone Difficoltà: Facile Costo:Basso Procedimento Per preparare il mini cake iniziate frullando i biscotti Digestive, fino ad ottenere una polverina. Aggiungetevi Continua a leggere..

Ecco una ricetta semplicissima ma dal gusto sorprendente: involtini di pollo e salame piccante… un’esplosione di sapore! Questi sono in versione piccante ma naturalmente potete sostituire il salamino piccante con del salame e la paprika piccante con quella dolce… io ho fatto così su due degli otto involtini perché la mia bimba ancora non è Continua a leggere..

L’estate è il momento del relax, dei tempi lenti e  delle colazioni calme. Per cui  che ne dite di coccolarci senza eccessi preparando dei deliziosi waffles  e di servirli in semplicità, magari con della frutta fresca: mirtilli, fragole, banane, more … se poi gli eccessi non vi mettono paura neanche in questa stagione potrete sempre aggiungere un bel Continua a leggere..