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I tortini di frittata e Prosciutto Crudo di Modena sono una delle prove che sto facendo per scegliere il menù perfetto da proporre per il prossimo aperitivo con le amiche. Sono molto saporiti e soprattutto sono molto graziosi, così piccoli e colorati. Se preparati in dose leggermente più abbondante si trasformano in un saporito secondo Continua a leggere..

Pollo al forno con patate 10 regole per patate al forno perfette Le patate sono uno dei miei contorni preferiti: fritte, bollite, al cartoccio, grigliate, rosolate in padella, al forno, sono sempre buone!!! La versione migliore, a mio parere, è quella  al forno: patate dorate e croccanti, ideali per accompagnare piatti sia di pesce (come Continua a leggere..

Chi mi segue sa già che la mia filosofia green è “non si butta mai nulla”. Capita, soprattutto dopo le feste di ritrovarsi nel frigo un’accozzaglia di ingredienti e di non saperci bene cosa fare. Oggi è uno di questi casi, appunto, e malgrado io preferisca le cotture leggere, penso che ogni tanto un buon Continua a leggere..

A quante di voi sono avanzati finocchi,latticini,salumieccovi un modo per consumarli al meglio!!! Per FRITTATA di FINOCCHISbollentate i finocchi tagliati a spicchio,e mescolateli con uovo sbattuto con sale,pepe e formaggio grana grattugiato,versate in poco olio bollente e fate cuocere lentamente prima da un lato poi dall’alltro,girando con molta attenzione FRITTATA di RICOTTAA uova sbattute con Continua a leggere..

Tamagoyaki, letteralmente uovo cotto, si prepara arrotolando su se stessi dei sottili strati di uovo condito in maniera particolare. Ideale a colazione, come parte del bento o come ingrediente per il sushi Ingredienti4 uova1 cucch. salsa di soia1 cucch. mirin 1 cucch. zuccherosale q.b.olioPreparazioneIniziate con lo sbattere le uova in una ciotola utilizzando una forchetta Continua a leggere..

Frittata patate spinaci prosciutto e parmigiano Ho preparo una nuova frittata patate spinaci prosciutto e parmigiano perchè mi diverto a cambiare sempre gli ingredienti e quindi faccio sempre una nuova frittata. Le frittate che si possono fare sono veramente infinite e tutte diverse: spumeggianti e leggere, con l’uovo sbattutissimo o solo mescolato sommariamente, cotte e dorate Continua a leggere..

La frittata di zucchine è la mia preferita in assoluto. Si può preparare sia al forno che in padella a seconda dei tempi e dei gusti. Le zucchine si possono aggiungere direttamente a rondelle senza cottura, oppure rosolate precedentemente per renderle ancora più saporite. Lo spessore della frittata dipende alla dimensione della padella. Più la Continua a leggere..

10 regole per una frittata perfetta 10 regole per una frittata perfetta La frittata è un piatto povero della cucina italiana, diffuso sin dai tempi dei romani, preparato con uova sbattute, parmigiano grattugiato, sale e pepe. Un piatto di rapida preparazione, economico e semplice, ma che, per essere perfetto, richiede il rispetto di alcune regole Continua a leggere..

♥ Ciao a tutti! ☀ La Frittata di Zucchine al Vapore e’ un piatto davvero semplice e super light!Oltre al fatto che secondo me e’ proprio una genialata! Sono sincera: odio la frittata. Mi infastidisce molto la consistenza oliosa e l’odore e quindi non la preparo quasi mai. Poi sfogliando il Ricettario ad Anelli del Moulinex Continua a leggere..

Oggi è una di quelle giornate infinite di pioggia in cui non vorresti mettere il naso fuori casa nemmeno sotto tortura; però devi andare a lavorare (ringraziando il Cielo) poi devi andare in palestra oppure devi andare a fare la spesa mischiandoti a quella bolgia di gente che alle 17.00 popola il supermercato, oppure devi Continua a leggere..