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Ingredienti: 400 G Cipolle Bianche Olio D’oliva 1 Cucchiaio Farina 125 Cl Brodo Crostini Di Pane Formaggio Grana Grattugiato Sale Preparazione: Sbucciare le cipolle, affettarle, farle appassire nell’olio, spolverizzarle di farina; versare il brodo, salare e far cuocere per circa 20 minuti. Suddividere il brodo in 4 piccole pirofile con i crostini di pane tostato, Continua a leggere..

Non c’è niente di più avvolgente e stuzzicante dell’aroma del pane appena sfornato. L’altra sera casa mia era inebriata proprio da questo goloso profumo. Merito delle mie focaccine home made. Per realizzarle ho seguito una ricetta semplice con ingredienti naturali e aromi del mio orto. Ecco la ricetta: Per l’impasto: – 80 gr circa di Continua a leggere..

PETTO DI POLLO AL FORNO AGLI AROMI Semplicissimo da fare questo petto di pollo al forno agli aromi, buonissimo e leggero senza uova nella panatura e senza frittura. Un secondo piatto molto gustoso e ideale per tutta la famiglia e gli ospiti, perfetto anche per chi vuole mangiare leggero ! PETTO DI POLLO AL FORNO Continua a leggere..

In casa nostra non è domenica se non c’è il dolce. Ci sono volte in cui mi cimento in torte o impasti lievitati che richiedono tempi lunghi, ma ci sono anche volte in cui mi ritrovo a dedicare alla preparazione del dolce davvero poco tempo. Questa torta è perfetta perché semplice, veloce e tanto tanto Continua a leggere..

Dolce soffice e morbido che sa di autunno, semplice come si faceva una vota, adatto per la colazione, la merenda e qualsiasi momento della giornata. Cosa ti serve per uno stampo ø di 20-22 cm. di diametro 250 gr. di farina 00 5 uova 125 gr. di zucchero 125 gr. di burro morbido 1 bustina Continua a leggere..

Dolce soffice e morbido che sa di autunno, semplice come si faceva una vota, adatto per la colazione, la merenda e qualsiasi momento della giornata. Cosa ti serve per uno stampo ø di 20-22 cm. di diametro 250 gr. di farina 00 5 uova 125 gr. di zucchero 125 gr. di burro morbido 1 bustina Continua a leggere..

Ho cercato nell’enciclopedia Treccani online il termine prugna, per cercare meglio la differenza tra prugna e susina, ma quello che l’enciclopedia restituisce: “Susino Nome italiano di Prunus domestica  detto anche prugno. Arbusto o alberetto alto fino a 8 m, della famiglia Rosacee Prunoidee, ha rami spinosi o inermi, foglie brevemente picciolate, lunghe fino a 10 cm, Continua a leggere..

Melanzane ripiene al forno Ingredienti per due personeDue melanzane tondeMacinato di carne circa 200 gqualche fogliolina di basilico1 o 2 uovaparmigiano reggiano stagionato oltre 30 mesi q.b.Difficoltà bassa – circa 45 minuti tra preparazione cottura ProcedimentoLavate e asciugate le melanzane, tagliatele a metà e svuotatele completamente fino alla buccia. Tagliate la polpa delle melanzane a Continua a leggere..

Un altro piatto salato "salva-cena" da preparare velocemente ma molto gustoso. Si può farcire con quello che si ha in casa come ad esempio verdure saltate o cotto e mozzarella. Io avevo della provola e le ho farcite semplicemente con questa. Una volta cotte (o al forno o in padella) il formaggio al loro interno Continua a leggere..

Ma quanto sono buone le galette con il loro guscio croccante ed il ripieno godurioso! Si preparano velocemente e si può dare libera fantasia al ripieno che può essere sia dolce che salato. Io stavolta l’ho provata in versione salata con una brisèe all’olio di oliva ed un ripieno di pomodorini e feta. Spettacolo! Per Continua a leggere..