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Pollo al forno con patate e profumo di rosmarinoIngredienti : 1 Pollo Galà grande, circa 3 Kg 2 Kg circa patate piccole 6- 7 spicchi d’aglio qualche rametto rosmarino margarina, olio brodo granulare vegetale, mio pepe, alloro 1-2 foglie Preparazione : Per tempo lavare bene le patate, io ho usato delle patate piccole e mettere Continua a leggere..

Tempo fa avevo visto in tv Gordon Ramsay fare delle costolette di maiale speziate e caramellate; ho cercato in rete la ricetta e grazie al forum Gennarino ho rintracciato la ricetta ed il video. La ricetta si può trovare nel libro “In cucina con Gordon Ramsay”. Le Costolette di maiale caramellate mi sono piaciute molto Continua a leggere..

Venerdì sera mi sono dedicata ai dolcetti assieme al mio fidato Barbapapà, complice l’uscita del mio compagno con alcuni suoi colleghi. Forno e planetaria hanno poi svolto egregiamente la loro parte e questo è stato il risultato ottenuto dopo un’oretta di pasticciamento! Ingredienti per circa 10 muffins quadrati e rettangolari:3 uova medie125 gr di zucchero Continua a leggere..

“Quando ero bambino credevo in un angelo custode accanto a me. Ora credo di avercelo dentro.” Erri De Luca On air… Ciambelline al farro, nocciole e vino Dosi per circa 40 ciambelline 1 bicchiere di vino rosso (anche bianco) 1 bicchiere di olio extra vergine d’oliva 1 bicchiere di zucchero di canna 100 g di Continua a leggere..

I pasteis de nata sono delle friabili tortino portoghesi, nate nella Antiga Confeitaria de Belem, un delle più note pasticcerie di Lisbona. Soffici tortini di pasta sfoglia farcite con crema, facilissime da preparare, ideali da gustare come dessert o come merenda, magari accompagnate da una tazza di the alla vaniglia.     Ingredienti per 6-8 Continua a leggere..

Una ricetta facile, veloce ed economica, per creare un dessert elegante che vi farà fare un figurone con i vostri ospiti. Una crostata di pasta frolla, farcita con crema pasticciera e decorata con fette di banane e scaglie di cocco o di cioccolato, a vostro piacimento. Una crostata morbida e deliziosa, perfetta da gustare come Continua a leggere..

Biscotti Grancereali Buon pomeriggio golosoni del web, oggi vi parlo di un biscotto buonissimo, ma privo di uova e derivati del latte: il Grancereale. Ottimo per la colazione, croccante e sfizioso per la merenda. Molto interessante da un punto di vista nutrizionale per la presenza della farina integrale, per i fiocchi d’avena ricchi di beta-glucani, Continua a leggere..

Ok, le feste sono ufficialmente finite! Sicuramente nelle nostre dispense abbiamo ancora qualche pandoro o panettone senza glutine da smaltire, e quale modo migliore per renderlo più goloso? Semplice, preparando delle piccole praline golose: Bon bon di cake pops senza glutine. Una ricetta facile e veloce! Ingredienti: Panettone o pandoro q.b. Nutella o marmellata q.b. zuccherini, Continua a leggere..

Un dolce proveniente dai fornelli siciliani, soffice e profumato, ideale da mangiare a merenda o a colazione, magari accompagnato con un velo di marmellata o di miele, tanto per impreziosirne il sapore! Una ricetta facile e veloce che riempirà la vostra cucina di un profumo di agrumi, tipico dell’isola sicula.     Ingredienti: 200 gr Continua a leggere..

Ingredienti per 2 persone:  2 melanzane lunghe, 6 filetti di acciuga, 2 cucchiai di capperi sotto sale, scorza di limone, prezzemolo o basilico, olio evo Con l’aiuto di una mandolina o di una affettatrice tagliate sottilmente le melanzane, disponetele su una teglia coperta con carta da forno, facendo molta attenzione a non sovrapporle troppo. Cuocete Continua a leggere..