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Crostini ai peperoni arrostiti al forno, perfetti come antipasto.

  STRUDEL SALATO CON SPECK E ASPARAGI Lo Strudel Salato con Speck e Asparagi è una preparazione semplice, gustosa e veloce, adatta a tantissime occasioni! Gli ingredienti di cui abbiamo bisogno sono pochi e di facile utilizzo, non ci serve nessuno strumento elettrico particolare ed il tutto cuoce in meno di 40 minuti. Lo Strudel Continua a leggere..

Merluzzo con patate e zucchine Ingredienti: 2 filetti di merluzzo 5 o 6 patate 6 o 7 zucchine sale e pepe nero q.b. olio evo q.b.   Ricetta: sfilettare e pulire il merluzzo. Lavare e tagliare le patate e le zucchine e sbollentarle per pochi minuti in acqua bollente salata.   Adagiare i filetti su Continua a leggere..

Lunedì per me è sinonimo di relax,colazione lenta e una giornata tutta dedicata a me. In questo periodo amo iniziare le giornate con golosi smoothie o yogurt con frutta fresca e tanta granola. Sto continuando a sperimentare diversi accostamenti ed ecco l’ultimo nato:bacche di Goji,mirtilli essiccati e tanto cioccolato bianco. Io avevo in casa una Continua a leggere..

Una delle tante cose last minute che ormai sono diventate all’ordine del giorno  per me che sono eternamente di corsa è questa focaccia di pasta sfoglia ripiena con salmone e carciofini sott’olio- veloce-facile e gustosa, ormai tre must in casa mia!! Se come me avete sempre (o quasi) in frigo un pò di pasta sfoglia Continua a leggere..

Panna cotta con salsa al cioccolato In questo periodo ho poco tempo da dedicare alla cucina e alla ricerca di nuove ricette sfiziose da proporre, però ad un dolcino non dico mai di no Questo è un classico, l’ideale se si vuole preparare qualcosa di dolce e fresco senza l’utilizzo del forno. Per la panna Continua a leggere..

2 Maggio 2016: Ricette per la mamma Mia mamma è una brava cuoca, certamente il suo forte sono i piatti tradizionali del territorio soveratese, ma si è lasciata influenzare anche dalla cucina televisiva. Nel suo menu non mancano legumi, ortaggi e verdure di campo oltre la classica pasta col pomodoro. Piatti semplici, con ingredienti che Continua a leggere..

Ricetta ispirata dal libro ” LUCY” “Non farò nulla, neanche da giovane tenevo molto alla casa, ho sempre cucinato e pulito solo il necessario. Matilde invece è brava, andare a cena da loro è una festa, la tavola apparecchiata, i cibi, tutto è ricercato e semplice.” La torta salata con ricotta di bufala e zucchine, Continua a leggere..

La frittata si sa è il classico piatto che risolve la cena o il pranzo in modo veloce e goloso. Però se vogliamo preparare qualcosa di particolare per i nostri cari possiamo farcirla e renderla carina alla vista, ma soprattutto molto più golosa. Ho deciso quindi di preparare il rotolo di frittata con prosciutto di Continua a leggere..

  Oggi si festeggia la Giornata Nazionale della Frittata. A raccontarci di questa preparazione dalle infinite possibilità, Irene Prandi del Blog Stuzzichevole.com La frittata è una preparazione italiana il cui elemento principale sono le uova. Viene preparata sbattendo le uova e mescolandole con vari ingredienti come formaggi, salumi, verdure, pasta. Nasce come preparazione povera che Continua a leggere..