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Telefonata di mia madre, una volta saputo che saremo andati a trovarla: "Ma', sto di corsa che c'è?" "Senti volevo dirti per questa sera è tutto pronto: i panzerotti sono ok, poi ho fatto lo sformato con i broccoli, la minestra di verdura, la pasta fresca con il sugo e per dolce una bella zuppa Continua a leggere..

Iniziamo una nuova settimana,l’ultima di ottobre… Alle porte il lungo ponte dei Santi,il cambio dell’ora con conseguente diminuzione delle ore di luce ma soprattutto all’orizzonte novembre. Oggi qui in Emilia giornata grigia,uggiosa e per me un pò triste… Qualche settimana fa sul canale #snapchat di Ricette per passione ho preparato questo buonissimo piatto di pasta al forno. Continua a leggere..

Volete un consiglio per un antipasto rapido ma gustoso? Allora seguite questa ricetta e preparerete dei gustosissimi ed altrettanto praticissimi involtini di melanzana. Il gusto delicato del prosciutto verrà bilanciato egregiamente dalla scamorza affumicata che, sciogliendosi, legherà fra loro tutti gli ingredienti. Basteranno 30′ per portare in tavola questo antipastino quindi non lasciatevi sfuggire l’occasione Continua a leggere..

Eccoli anche quest’anno i Biscotti di Halloween, regalati ai miei genitori, a mia sorella ed alla mamma di Blade, dopo una giornata trascorsa con loro a pranzo da noi. Non potevamo certo mandarli a casa a mani vuote! Le formine sono le stesse di ogni anno ma varia sempre qualche ingrediente. Ingredienti per la pasta Continua a leggere..

Patate al Pomodoro Saporito di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Patate al Pomodoro Saporito di Gloria KitchenUSA Patate al Pomodoro Saporito di Gloria KitchenUSA Ingredienti 6 Patate Medie 200 g Pomodorini Pachino 1 Cipolla Media 1 Spicchio Aglio 1 Cucchiaio Origano Olio EVO q.b. Sale q.b. Procedimento Pelate le patate Continua a leggere..

Finocchi Gratinati con Patate al Pomodoro Saporito di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Finocchi Gratinati con Patate al Pomodoro Saporito di Gloria KitchenUSA Finocchi Gratinati con Patate al Pomodoro Saporito di Gloria KitchenUSA Ingredienti 2 Finocchi Medi 4/5 Cucchiai Pangrattato Mezzo Cucchiaino Origano Sale q.b. Mezzo Cucchiaino Aglio in polvere Continua a leggere..

D’un tratto sentirla, la leggerezza che cercavi. D’un tratto ritrovare nell’autunno la primavera e la promessa di un futuro e quel chissà. D’un tratto nuove strade, nuovi percorsi e nuove sfide. D’un tratto la voglia di riprovarci, a metterti in gioco, lì dove sei più carente, per superare un altro limite ancora. Hai avuto paura. Continua a leggere..

Cornetti semintegrali senza burro, senza uova, senza latte, senza zucchero con marmellata di mele cotogne… … provare per credere, sono con tanti senza, ma molto morbidi e buoni !!! Ingredienti : 400 g farina 00 200 g farina integrale 1 bustina pasta madre disidratata con lievito Paneangeli 1 bustina di vanillina Paneangeli 100 g miele Continua a leggere..

Per il mio compleanno mio marito mi ha regalato il Fornetto Ferrari, era tanto che meditavamo su quest’acquisto. Ecco una ricetta super collaudata per una vera pizza, come quelle della pizzeria, cotta in soli 5-7 minuti, e non più nei 20 minuti del forno tradizionale. Impasto a lievitazione naturale, per una pizza leggera, non troppo alta, Continua a leggere..

Crostata con ricotta Una semplicissima crostate con ricotta, veloce e facile da realizzare in un involucro di frolla lievitata. Ingredienti per la pasta frolla 350 gr di farina 00 130 gr di burro a temperatura ambiente 1 uovo e 1 tuorlo 150 gr di zucchero un pizzico di sale 1 bustina di lievito per dolci Continua a leggere..