Tag Archives: foglie

Verza ripiena  Ingredienti:  1 cavolo verza  200 g di salsiccia  4 uova intere  150 g di mollica di pancarrè  100 g di latte  100 g di grana grattugiato  1 cipolla tritata  1 cucchiaio di prezzemolo  50 g di pangrattato  1 cucchiaino di semi di finocchio  salsa di pomodoro  sale e pepe nero  Dopo aver lavato Continua a leggere..

frittelle al formaggio – ricetta – dosi per 6 persone ingredienti 300g di caciocavallo  stagionato grattugiato 150 g di pangrattato fresco 5 uova foglie di prezzemolo tritate limone non trattato noce moscata olio extravergine di oliva sale e pepe raccogliete in una ciotola piuttosto capiente il pangrattato fresco  il caciocavallo grattugiato 3 uova  e amalgamate Continua a leggere..

Risotto verde al sedano e gorgonzola  Ingredienti:  320 g di riso Carnaroli  2 coste di sedano verde con foglie  200 g di sedano rapa  200 g di gorgonzola dolce  ½ bicchiere di vino bianco aromatico  brodo q.b.  50 g di burro  alloro  sale   Lavate il sedano, eliminate dalle coste la parte filamentosa, tagliate finemente. Tenete Continua a leggere..

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Gli involtini di verza sono uno dei piatti forse più cucinati in inverno. Un po’ per la semplicità, un po’ per quell’aria da comfort food che si portano appresso, un po’ perché sono un piatto che nasce dall’idea di riciclare foglie di verza forse un po’ dure per essere cucinate in altro modo. Che Continua a leggere..

involtini di verza – ricetta – gli involtini di verza possono essere farciti con ripieni diversi in questo caso sono farciti di  bulgur  e verdure  un piatto ricco e completo dosi per 4 persone carote sedano e porro per il soffritto 100  g di bulgur 4 cucchiai di olio di semi di girasole 850 ml Continua a leggere..

Avevo visto un tutorial fotografico un paio d’anni fa, e l’idea di creare delle bellissime decorazioni in cioccolato senza l’utilizzo di stampi o strani strumenti mi aveva incuriosita fin da subito. Ma se la voglia di fare è tanta, altrettanto non si può dire del tempo a disposizione, che è sempre più limitato…E così l’idea Continua a leggere..

coste croccanti – ricetta davvero originale questa ricetta vegetariana che trasforma i gambi di bietola in un  piatto goloso e inaspettato facilissimo dosi per 4 persone ingredienti 6 -700g di  bietole 2 uova 200g di pangrattato 2 cucchiai di pesto ligure latte (vaccino oppure di soia) olio extravergine di oliva sale separate la parte verde Continua a leggere..

Fonte di grande energia la frutta secca, soprattutto le noci, fanno bene al nostro organismo, ecco noi come consigliamo che le consumiate e magari utilizziate quelle avanzate da cenoni e feste. Come resistere al gustosissimo Pesto di noci e pomodori secchi su una buona pasta? Pesto di noci e pomodori secchi 140 g di pomodori secchi Continua a leggere..

La mia nonna diceva sempre che i cardi e il cavolo nero dopo una gelata sono ancora più buoni! Le piante un accenno di freddo quindi prima lo devono sentire, per poi capire come fare a proteggere le piante dal freddo dell’inverno e coprirle. Da dove partire? Normalmente si inizia alla fine di novembre a Continua a leggere..

antipasti – crostini  di cavolo nero-  ricetta ottimi antipasti i crostini di cavolo nero sono semplici e gustosi dosi per 4 persone ingredienti 600 g di cavolo nero 4 fette di pane casereccio di 2 cm di spessore olio extra vergine d’oliva 4 spicchi di aglio sale e pepe pulite le foglie di cavolo nero  Continua a leggere..