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Cosce di pollo ai funghi ed erbe aromatiche una delle carni più versatili in assoluto, con il pollo ci puoi fare veramente di tutto, dalle scaloppine, agli involtini, alle cotolette e tanto altro ancora. Scaloppine di pollo alla valdostana Cotolette di petto di pollo Involtini di pollo gratinati al forno Pollo fritto DifficoltàMolto facile CostoEconomico Continua a leggere..

Ingredienti: 250g mezzi rigatoni, 270g mango a cubetti, 80g pancetta a dadini, 80g cipolla tritata, 30g grana grattugiato, noce moscata, olio, saleRiunire in padella la pancetta con la cipolla, 3 cucchiai di olio, porre sul fuoco e rosolare a fiamma vivace per 5 minuti; aggiungere il mango, salare, insaporire con una generosa grattata di noce Continua a leggere..

Ingredienti: 400ml latte fresco intero, 100ml panna fresca liquida, 100g zucchero di canna, 30g amido di mais, 1 cucchiaino raso di cannella in polvereMescolare in un pentolino lo zucchero con l’amido e la cannella serbandone da parte una presa, diluire a filo con il latte sbattendo con una frusta per evitare la formazione di grumi; Continua a leggere..

Ingredienti: 4 cosciotte di coniglio (1.2kg), 350ml marsala, 100ml brodo vegetale, 200g cipolla tagliuzzata grossolanamente, 2 spicchi d’aglio, 1 foglia di alloro, 1 cucchiaino di prezzemolo tritato, farina bianca, cous cous, olio, pepe, saleScaldare in padella 4 cucchiai di olio di olio, unirvi le cosce del coniglio ben infarinate e rosolarle 10 minuti a fiamma Continua a leggere..

Filetto di maiale ai funghi un secondo facile da realizzare adatto anche per le giornate di festa con funghi misti e crema di latte. DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 800 g filetto di maiale 500 g funghi (misti) 100 Continua a leggere..

Ingredienti: 500g tagliolini di grano saraceno, 230g bietole tagliuzzate, 150g bresaola a dadini, 30g grana grattugiato, olio, sale, pepeRiunire in padella le bietole con la bresaola, condire con 3 cucchiai di olio, salare, coprire e cuocere a fiamma bassa spadellando di tanto in tanto per 20 minuti. Lessare nel frattempo in acqua bollente e salata Continua a leggere..

Migliaccio Napoletano Ricetta di mia Mamma  DifficoltàFacile CostoMolto economico Tempo di preparazione10 Minuti Tempo di riposo30 Minuti Tempo di cottura1 Ora 50 Minuti Porzioni8 Metodo di cotturaForno CucinaItaliana StagionalitàPasqua Ingredienti 1 l latte Mezza bacca vaniglia 300 g zucchero 180 g semola Mezzo bicchiere olio semi 4 uova Passaggi In una pentola versare il litro Continua a leggere..

Spezzatino di pecora con patate un secondo piatto a cottura lenta, molto saporito e pieno di profumo. DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura2 Ore Porzioni4 persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 800 g pecora 500 g patate 1 cipolla 1 bicchiere vino bianco secco 100 ml passata di pomodoro Continua a leggere..

Ingredienti: 450g zucca a dadini, 150g taleggio a cubetti, 50g porro affettato, 100g farina integrale per polenta, 10g sale grosso, olio, saleMettere in un paiolo 500ml di acqua, porre sul fuoco e portare a bollore; aggiungere il sale grosso, versare la farina a pioggia, sbattendo con una frusta per evitare la formazione di grumi. Riportare Continua a leggere..

Ingredienti: 50g mais per pop corn, 25g ketchup, 15ml olio, origanoMettere in un tegame il ketchup con l’olio e una presa di origano, mescolare, aggiungere i pop corn, coprire e porre sul fuoco a fiamma media; scuotere di tanto in tanto il tegame e lasciare scoppiare tutti i pop corn. Mescolare e servire subito i Continua a leggere..