Tag Archives: fette

La volontà può e deve essere motivo d’orgoglio…. Più dell’ingegno….Honoré de Balzac ( 1799-1850) Stamattina , mentre preparavo delle ciambelline con il pecorino, di prossima pubblicazione, pensavo che spesso i destinatari delle nostre “prodezze” culinarie spesso non riescono neanche lontanamente ad immaginare quanto tempo occorra per approntarle…Pesare gli ingredienti uno per uno, se si tratta Continua a leggere..

La volontà può e deve essere motivo d’orgoglio…. Più dell’ingegno….Honoré de Balzac ( 1799-1850) Stamattina , mentre preparavo delle ciambelline con il pecorino, di prossima pubblicazione, pensavo che spesso i destinatari delle nostre “prodezze” culinarie spesso non riescono neanche lontanamente ad immaginare quanto tempo occorra per approntarle…Pesare gli ingredienti uno per uno, se si tratta Continua a leggere..

Pane e cioccolato Pane e cioccolato Pane e cioccolato. Questo dessert e’ il frutto della fantasia, una ricetta nata per caso, quando sei a casa alle prese con la dieta (che già segui da una settimana e quindi ti ritieni più che soddisfatta) ma sta per iniziare una serie TV e vederla senza un dolcetto Continua a leggere..

a ricetta: Ingredienti: – 1 PASTA PER PIZZA. – 30 g di panna fresca. – 4 fette di salmone affumicato. – 1 scatola di capperi. – 1 spinge di rucola. – 1 bustina di groviera grattugiata. – 1 tuorlo d’uovo. – del sale e pepe. Preparazione: 1. Tagliare le punte della vostra pasta per pizza. Continua a leggere..

Mamma mia è una vita che non scrivo in questo blog, e si vede… Sta andando un po’ tutto a rotoli… Il tempo che mi è rimasto per i miei hobby e le mie passioni è veramente ridotto all’osso; sono sempre troppo spesso stanca o pigra per mettermi a scrivere un post anche se devo Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 4 PERSONE – 4 fette di pane casereccio – olio extra vergine d’oliva – aglio – 6 pomodori perini maturi ma sodi – sale – pepe o peperoncino piccante in polvere Fate tostare le fette d pane sotto il grill o nel tostapane, immergetele rapidamente in acqua calda, in modo che si imbevano Continua a leggere..

Chi non ama le bruschette ? Io  le faccio spesso come antipasto o come aperitivo, e il bello è che non sono mai abbastanza.Questi crostoni di pane bruscato sono andati a ruba e il merito è stato tutto per i pomodorini confit che io adoro, purtroppo la loro cottura richiede qualche ora di tempo ma vi consiglio Continua a leggere..

Petto di pollo alla marinara è un secondo piatto molto gustoso, il petto di pollo cotto nel sugo dei pomodorini si mantiene  morbido e tenero, un sugo semplice all’aglio e origano, che ricordano appunto il sapore della pizza marinara. Il pollo è una di quello poche varietà di carne che piace ai ragazzi, per cui Continua a leggere..

Involtini di pollo alle patatine sono un secondo piatto molto stuzzicante e sfizioso e devo dire anche inaspettatamente delicato. Ho trovato la ricetta sul sito “Piccole Ricette“ una fonte inesauribile di idee nuove veloci e alla portata di tutti. Ho realizzato gli involtini di pollo alle patatine con la mia Airfryer, una frittura ad aria, Continua a leggere..

Finalmente è arrivata la stagione delle melanzane! Il sole, il clima tiepido e le giornate lunghe portano con sè la dolce promessa dell’estate e di tutta la meravigliosa frutta e verdura che questa stagione ci regala. Tra i numerosi ortaggi estivi uno dei miei preferiti è certamente la melanzana, di cui apprezzo moltissimo il gusto Continua a leggere..