Tag Archives: fette

Mi sono sempre piaciuti i dolci imperfetti, artigianali e per niente elaborati. Per certi versi, queste imperfezioni mi dicono che il sapore è perfetto e, sì, si possono applicare delle tecniche per far sì che questi dessert abbiano un aspetto ordinato, soprattutto se si usa il pane, ma ciò che mi piace di più sono Continua a leggere..

  Parola d’ordine: NON SPRECARE! Quindi oggi Light and tasty vi propone piatti interessanti per “riciclare”, che siano avanzi o ingredienti dimenticati in dispensa, non fa differenza, l’importante è non buttare cibo! Ho pensato a come riutilizzare il pane che, diciamoci la verità, è uno dei prodotti che più spesso viene acquistato a sproposito, o Continua a leggere..

Timballo di riso saporito Il timballo di riso al forno è la ricetta perfetta da portare in tavola per stupire famiglia e amici. Questo grande classico unisce semplicità e gusto in un’esplosione di sapori, ideale per i pranzi della domenica, le feste o le occasioni speciali.In particolare, oggi ti propongo una versione davvero irresistibile: il timballo di riso Continua a leggere..

Ingredienti: 4 fette spesse di pane in cassetta semintegrale (il mio, leggi qui), 180g polpa di avocado, 4 fette di soppressa (80g), 120g robiola fresca, 8 fette di pomodoro (100g), 1 cucchiaio succo di limone, origano, paprika, olio, saleTostare su una piastra rovente il pane 1 minuto per lato. Schiacciare la polpa dell’avocado con una forchetta, Continua a leggere..

Nel cuore dell’Alto Lazio, tra colline rigogliose e borghi che custodiscono intatte le memorie del Medioevo, riaffiora una tradizione antica e genuina: quella del pancristiano. Questo piatto, oggi quasi dimenticato ma carico di storia e significato, rappresenta un’autentica espressione della cultura contadina della Tuscia viterbese. Nato tra i secoli bui e affascinanti del Medioevo, il Continua a leggere..

Tortino di pancotto farcito la ricetta del riciclo in assoluto con prosciutto cotto alle erbe, emmenthal, pomodoro. La classica ricetta svuota frigo. Torta salata alla cipolla Torta salata mozzarella e acciughe Torta salata vegetariana DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di riposo30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana Continua a leggere..

Ingredienti: 18 fette pane per tramezzini quadrate da10cm, 400g funghi champignon affettati, 300g mozzarella a dadini, 20g grana grattugiato, 1 spicchio di aglio, 1 cucchiaino raso di prezzemolo tritato, olio, saleAppiattire con il mattarello le fette di pane e adagiarle delicatamente in 18 pirottini per muffins in silicone, creando i cestini; spennellarli con un filo Continua a leggere..

Rustico di pasta sfoglia pasquale con pomodori, emmenthal e uova sode, adatto sia come antipasto, secondo, o per andare su un buffet. Rustico salato con zucchine e ricotta Torta salata al salmone Corona di pasta sfoglia con wurstel DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornelloForno elettrico CucinaItaliana Continua a leggere..

  Eccoci già arrivati al 10 di Aprile, il mese sembra iniziato ieri, con la bella stagione i giorni volano!!! Oggi è la volta della rubrica “Vista in rivista”, una ricetta che vi ha particolarmente colpito sfogliando una rivista ed oggi vi propongo una ricetta della famosa chef Rosanna Marziale, del Ristorante Le Colonne di Continua a leggere..

Ingredienti: 4 fette lunghe di pane per tramezzini, 150g ricotta, 100g zucchine grattugiate a fori grossi, 100g salsa tartara (la mia, leggi qui), 40g salame tritato grossolanamenteMescolare la ricotta con la salsa tartara in un composto omogeneo e spalmaro su 3 fette di pane; cospargervi sopra le zucchine, il salame e impilare le fette di pane Continua a leggere..