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Un fingerfood semplice e veloce per la GN della Mortadella, di AIFB. E’ stato un divertimento affrontare questo piatto. Un gioco di colori e sapori, intercambiabili. Le fette di mortadella devono essere circa 5 mm. di spessore, circa 8 cm. di lunghezza e alte circa 3 cm. Sopra ogni fetta di mortadella sovrapporre con una Continua a leggere..

La panzanella e’ un piatto tipico delle cucine toscane; essendo di origine contadine, va da se’ che si tratta di un piatto povero e “del riciclo”, la cui ricetta originale prevede l’utilizzo dita e secco, cipolla, basilico, aceto e sale. Oggi nella panzanella si mescolano tutti gli ortaggi ispirati dalia fantasia della cuoca, come pomodori, Continua a leggere..

  Torta Tiramisù con pandoro, una ricetta che da tempo mi incuriosiva molto, l’ho vista un po’ su tutte le riviste di cucina e anche in alcuni video, mi sono ripromessa di prepararla subito dopo le feste natalizie, quando immancabilmente avanzano due o 3 pandori o panettoni. Ed eccomi qui a proporvi la mia versione Continua a leggere..

Gli involtini alla valdostana sono un secondo piatto goloso e semplicissimo da preparare e rientrano fra i piatti preferiti di grandi e piccini. Li ho preparati per il secondo di un pranzo domenicale, ma sono talmente buoni che, se si potesse, li preparerei per la cena di tutti giorni. I classici involtini alla valdostana di Continua a leggere..

Shake – Alcolico 1 pompelmo giallo Jaffa 1 fetta d’ananas 1 bicchiere di latte 3 cucchiai di zucchero ½ bicchiere di rum ½ tazza di ghiaccio tritato finissimo Mettere nel frullatore latte, l’ ananas tagliata a dadini, il succo di un pompelmo, il rum, lo zucchero ed il ghiaccio. Frullare, versate nei bicchieri e servire. Continua a leggere..

L’abbinamento delle melanzane con il cioccolato, nonostante possa apparire insolito, è alla base di un’antica ricetta tipica della costiera amalfitana e di tutta la Campania. Questi involtini, ricordandone vagamente il gusto, sono un dessert veloce e molto sfizioso,  che sorprenderà piacevolmente il vostro palato e quello dei vostri amici :) Ingredienti: due melanzane 200 grammi Continua a leggere..