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Ho sempre avuto parecchi problemi con le crostate, la pasta frolla è troppo dura, resta cruda, troppo secca, si spezza, ecc. Insomma fare una crostata mi sembrava un’impresa epica. Oggi finalmente posso dire di avere delle ricette dal successo garantito, ovvero: la pasta frolla infallibile, la pasta frolla all’olio e oggi vi propongo questa favolosa frolla Continua a leggere..

Oggi vi suggerisco una ricetta molto facile e veloce per preparare un gustoso antipasto durante le festività (ma non solo). Questi muffins salati si possono preparare anche un mese prima e conservare in congelatore. Poco prima di servirli, vi basterà ripassarli 5 minuti in forno e saranno perfetti! Con le dosi che vi fornisco, verranno Continua a leggere..

Ciambellone alle mele sette vasetti soffice, leggero e morbidissimo. Senza glutine e senza burro, realizzato con solo farine naturali. Non perderti la ricetta del giorno=>Muffin gustosi con zucchine e prosciutto, Cotolette di patate e pancetta,Panettone salato senza lievitazione, Per realizzare il ciambellone alle mele sette vasetti ho usato l’impasto base che trovate => QUIProvatelo, è Continua a leggere..

L’unica cosa positiva di queste giornate di pioggia incessante è la possibilità di starsene a casa a sfornare dolci.E cosa c’è di meglio di una torta dal tipico sapore autunnale, una coccola da mangiare a colazione o per accompagnare una bella tazza di the caldo.La zucca da una consistenza soffice e l’agiunta del cioccolato la Continua a leggere..

Biscotti morbidi alle mele senza glutine, deliziosi e facilissimi da preparare. Perfetti da servire per colazione e merenda e ottimi anche come idea regalo.RICETTA da non perdere=Bomboloni di patate ripieni,Risotto cremoso con zucca e salsiccia,Torta salata con salsiccia e funghiLasagne di polenta,  Impasto dolce sette vasetti Per preparare i biscotti morbidi alla mele ho usato solo Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina di grano saraceno, 70g farina O, 120ml vino bianco, 70ml olio extravergine di oliva, 4g sale In una capiente terrina mescolare le farine con il sale, diluire con il vino e l’olio e impastare in una massa compatta e omogenea. Su un piano di lavoro infarinato formare dei filoncini di pasta lunghi Continua a leggere..

Crostata sbriciolata ripiena di ricotta e marmellata, preparata con farine naturalmente senza glutine come farina di mais e di riso. Una torta golosa e dal ripieno dolce la crostata sbriciolata ripiena di ricotta e marmellata è perfetta da gustare in ogni occasione e ideale da servire per merenda o colazione.La video ricetta della pasta frolla Continua a leggere..

Biscotti inzupposi al cioccolato di Benedetta Ricetta della mia amica Benedetta Rossi Ingredienti: 2 uova intere 150 g di Zucchero 60 ml di Latte 100 ml di Olio di semi di girasole 9 g di Ammoniaca per biscotti 420 g di farina di grano tenero ( per me 210 g di Farina di Farro Spelta – Continua a leggere..

Ingredienti: 24 datteri secchi, 200g farina OO, 100g farina di riso, 150g zucchero di canna, 80ml olio di semi, 20ml rum, 1 uovo, 8g lievito per dolci, zucchero a velo, sale Tagliare i datteri a metà, rimuovere il nocciolo e immergerli nel rum per 30 minuti; scolarli e tenere il rum da parte. In una Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina O, 100g semola rimacinata, 4 uova, 500g zucca cotta al vapore, 450g funghi prataioli a fettine, 200g grana grattugiato, 150g passata di pomodoro, 2 spicchi di aglio, 1 cucchiaino colmo di erbe di Provenza, noce moscata, olio, sale Allestire una pasta soda, liscia e compatta impastando le farine con le uova e Continua a leggere..