Tag Archives: farina

Ingredienti: 60g farina di grano saraceno, 80g farina OO, 100g mirtilli, 130g zucchero, 1 uovo, 20ml olio di semi, 100g yogurt alla vaniglia, 1/2 bustina di lievito per dolci, 30ml latte, zucchero a velo Sbattere a lungo, a crema gonfia e spumosa, l’uovo con lo zucchero; diluire con l’olio e lo yogurt e unirvi le Continua a leggere..

E’ con immenso orgoglio, mischiato ad un briciolo di ansia da prestazione e agitazione, comunicarvi che sono stata selezionata dall’AIFB,  assieme ad altre 39 fortunate foodblogger, a partecipare alla Garda Cooking Cup, regata del gusto, che si terrà il 24 ed il 26 settembre, nel meraviglioso scenario del golfo di Salò (BS).  Evento unico nel Continua a leggere..

Oggi vi porto a Collodi (Pescia – Pistoia – nella meravigliosa regione Toscana) a conoscere dei bellissimi luoghi e ad assaggiare i Brigidini di Lamporecchio. In questa lunga, bella e variegata vacanza estiva, i cui ricordi mi terranno compagnia durante il prossimo inverno, ci fermiamo nel paese dei balocchi per perderci in un luogo senza Continua a leggere..

I Pancake alla banana sono una golosa alternativa ai classici pancake americani. Adatti a chi non può mangiare le uova, si preparano velocemente con il solo utilizzo del frullatore. Se sostituiamo la farina nella ricetta con la farina di riso, abbiamo la versione gluten free, perfetta per la colazione e la merenda di chi è Continua a leggere..

Dopo quasi due mesi di distanza, un mare di impegni di lavoro e qualche giorno di vacanza, torno a scrivere un bel post sul pane. Il pane Olimpico. Perchè olimpico? beh per due motivi: innanzitutto è stato realizzato durante gli ultimi due giorni di Rio2016, ma soprattutto perchè, essendo la prima volta, non avendo dei Continua a leggere..

Ci sono diverse versioni di queste frittelle…era da un po’ che pensavo di farle e, ieri sera, mi sono cimentata. Ovviamente ci sono tantissime ricette nel web, io vi propongo questa ricetta che è di una facilità DISARMANTE e alla quale ho fatto le mie modifiche..si prepara in un attimo, può essere un’idea per una Continua a leggere..

Se hai voglia di imparare a preparare il pane con le tue mani, ecco qui una ricetta originale ma davvero semplice e squisita: il pane al miglio Cereale di origine indiana, il miglio è molto simile al frumento ma, al contrario di quest’ultimo, è naturalmente privo di glutine. In passato era comunemente utilizzato per la Continua a leggere..

Torta di prugne un dolce facile La torta di prugne è un dolce alla frutta buonissimo. Le prugne messe all’interno danno insieme alla morbidezza un sapore asprigno gradevolissimo e fresco. Come tutti i dolci con frutta all’interno anche la torta di prugne ha bisogno di pochi grassi quindi è un dolce per tutti. Il tempo che occorre per preparare questa Continua a leggere..

Ingredienti: 240g esubero di pasta madre, 90ml acqua, 70g farina integrale, 70g farina OO, 5g zucchero, 5g sale, 30ml olio, 1 cucchiaio colmo foglioline di timo Riunire nell’impastatrice la pasta madre con lo zucchero e l’acqua tiepida, le farine, l’olio, il timo e per ultimo il sale; azionare l’apparecchio e impastare per 5 minuti. Prelevare Continua a leggere..

Ingredienti:160 gr di farina manitoba160 gr di farina integrale160 gr di farina 0060 gr di zucchero semolato1 uovo20 gr di lievito di birra175 ml di latte100 gr di burropizzico di sale fino integrale30 gr di cioccolato fondente Procedimento:Far sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido e tenere da parte.In una ciotola unire le farine Continua a leggere..