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Per fortuna ho fatto degli errori perché è dagli errori che ho imparato tante cose è dagli errori che ho avuto lo stimolo per pensare sono gli errori che mi hanno fatto vedere le cose intorno a me è negli errori che ho ritrovato la mia gentilezza Non si può essere dei bravi maestri se Continua a leggere..

Ingredienti: 220g farina OO, 100g farina integrale, 100 ml acqua, 100ml latte, 1 bustina di lievito per torte salate, 400g cavolo cappuccio tritato finemente, 300g tonno sottolio sgocciolato, 80g gruviera grattugiato, 30g capperi, 7 fili di erba cipollina tagliuzzati, 1 spicchio d’aglio, olio, sale Riunire in una casseruola l’aglio schiacciato con il cavolo, 3 cucchiai Continua a leggere..

Polenta fritta Un antipasto, un finger food, un cibo di conforto tutto quello che volete! Facilissima da realizzare richiede solo un po’ di pazienza nella frittura, può essere accompagnata da salse ai formaggi, da un buon ragù o semplicemente mangiata come le chips. Ingredienti 250 gr. di farina di mais 1 l. e 1/2 di Continua a leggere..

Cocco PlumCake di Gloria KitchenUSA Gloria Kitchen a stelle e strisce…e non solo! Cocco PlumCake di Gloria KitchenUSA Cocco PlumCake di Gloria KitchenUSA Ingredienti 150 g Farina 00 90 g Farina Cocco 100 g Zucchero 2 Uova 100 g Burro 60 g Latte Pizzico Sale 1 Bustina Lievito Dolci Zucchero a Velo q.b. Procedimento Preriscaldate Continua a leggere..

Mentre tutto il mondo si prepara al Natale con dolci, dolcetti, biscotti, panettoni e pandori, io vi lascio una ricetta vegetariana buonissima che, chi come me ama le verdure dal sapore amaro e deciso, apprezzerà sicuramente. Queste polpettine sono facilissime, si preparano in poco tempo e sono un buon piatto equilibrato e senza glutine grazie alla Continua a leggere..

Onnipresenti sule tavole degli italiani i biscotti sono uno dei dolci che pian piano è diventato usuale mangiare anche tutti i giorni. Che sia periodo di festa o no la tradizione si fa sentire, ma questa volta vorremmo proporvi di visitare il panorama gastronomico finlandese con dei dolcetti speziati, farciti di golosa marmellata, davvero speciali Continua a leggere..

Oggi prepariamo hamburger homemade. A casa nostra ogni mese non può mancare la serata “Americana” quindi si fanno hamburger, patatine e Coca Cola !!! Oggi facciamo proprio tutto prepariamo la carne i panini e le patatine che ditemi quello che volete ma le patate fatte in casa sono sempre le più buone, intendo rispetto a Continua a leggere..

Ormai siamo a dicembre e l’aria del Natale si sente già ovunque, le luminarie da ieri sono accese nelle città, i supermercati soono stracolmi di panettoni e pandori e non dimentichiamo i negozi già decorati a festa. Anche la rubrica L’Italia nel piatto si è adeguata a questi ritmi, e già vi propone delle ricette Continua a leggere..

Sul giornale la Repubblica ho trovato questa ricetta realizzata  dal pasticcere della “Pasticceria Mimosa” di Tolentino. Tolentino è una città delle Marche  molto ferita dall’ultimo terremoto. Per questo volevo fare un omaggio alla città, anche se non ci sono mai stata. Auguro a tutti gli abitanti sfollati in questo momento, che possano tornare presto nelle Continua a leggere..

Ed alla fine è arrivato anche Dicembre… Questo fine settimana insieme a tante amiche iFoodies saremo in quel di Milano per la finale della sfida del miglior panino d’Italia targata iFood e Inalpi. Io e la mia squadra vi invitiamo a tifare per noi e per il nostro panino che rappresenta la mia amata Emilia. Continua a leggere..