Tag Archives: farina

Profumato e extra-goloso, lo zabaione è la merenda perfetta per entrare nello spirito natalizio. Ecco la ricetta per servirlo con dei biscottini croccanti all’uvetta L’albero è addobbato, il presepe allestito, la ghirlanda è appesa alla porta e le luci illuminano il nostro balcone. Siamo completamente immersi nel clima natalizio e, con questa atmosfera magica che Continua a leggere..

A single dish as much substantial. Winter is almost upon us and I allowed myself this treat !! Ingredients for 4 people:400 grams of possibly full of corn flour and stone-ground1 liter of water300 ml of milk200 grams of cheese stracchinocipolliina dried grasssalt and pepper Method:Bring the water and 300 ml of a boiling milk. Continua a leggere..

Vi propongo una crema profumatissima che si accompagna molto bene con i dolci a base di cioccolato e che è ottima anche in preparazioni più delicate, come semifreddi e dolci al cucchiaio: crema pasticcera all’arancia, ricetta senza latte. Ingredienti: 6 torli 3 arance navel 6 cucchiai di zucchero 3 cucchiai di farina di tipo 00   Prendete Continua a leggere..

Crostata al cioccolato con meringa INGREDIENTI PASTA FROLLA:  farina più un po’ 250 gr burro più un po’ 175 gr zucchero semolato 80 gr gocce di cioccolato 80 gr zucchero a velo 20 gr tuorli 3 – sale – MERINGA E RIPIENO: farina di mandorle 50 gr burro 100 gr cioccolato fondente 100 gr zucchero Continua a leggere..

Nel 1783 inizia la storia del Molino Soncini Cesare,nei pressi di Parma,trasformata negli anni da “antico mulino”,ad una struttura con macchinari moderniper produrre farine di qualita’.Nel 2011 il Molino  con oltre 200 anni di attivita’è stato riconosciuto “Impresa storica d’Italia”.La scelta delle varie farine è vasta eccovene i tipi:PIZZAPANEPASTICCERIAPASTA FRESCASALUTE farine versatili con livelli naturali Continua a leggere..

Tagliolini in giallo  Ecco una ricetta nella quale la protagonista assoluta è la pasta, una pasta fresca di qualità che rende unico questo piatto. I Tagliolini  freschi della Maffei fatti solo con semola di grano duro, 20% di uova ed acqua. Cuociono in soli tre minuti ed arricchiscono qualsiasi menù con la loro eccezionale bontà. Per chi non conoscesse Continua a leggere..

Una torta frangipane, senza glutine, con amaretti e pesche che mi ha lasciato subito senza parole. Intensa, profumata e con un risultato decisamente elegante e raffinato, seppur con ingredienti davvero semplici da reperire. La ricetta di questo dolce arriva direttamente dall’ultimo appuntamento con Bake Off Italia e dal carrello dei dolci della vincitrice Joyce che, Continua a leggere..

Chissà dove finiscono le stelle, quelle che lasciano la loro scia nelle notti d’agosto. Chissà se si danno appuntamento in un unico giorno, per lasciare che solo i desideri più veri, i sogni che meritano di essere, possano affiorare alle labbra ed essere pronunciati. Chissà dove li nascondono quei sogni, se hanno un laboratorio dove Continua a leggere..

Questa è la classica torta di mele…quella con pochi e semplici ingredienti…quella che piace sempre e non stanca mai, quella che mette proprio tutti d’accordo! E’ la torta che prepara la zia di mio marito e che porta sempre ai “raduni” familiari con zii, cugini e nipoti, tagliata a quadrotti e spolverata appena di zucchero a Continua a leggere..

I giorni che precedono la festa portano con sé la magia dei ricordi e la voglia di rendere speciale ogni momento… E anche di staccare la spina -almeno per per un po’- dalla vita frenetica di tutti i giorni. Riuscire a concentrarsi sulle cose veramente importanti, lasciare fuori dalla porta di casa tutto quello che succede intorno. Continua a leggere..