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Ed è arrivato ottobre, con le prime foschie, la pioggerella, la trapunta sul letto e la voglia di ricominciare a mangiare cibi che scaldano il cuore. Ottobre è anche il mese dei funghi, delle castagne e della zucca…  Quando ero piccola andavo in montagna a raccogliere i funghi con mio papà, lunghe passeggiate nei boschi Continua a leggere..

  Per il mio compleanno, Giannino mi ha portato a Venezia, non c’ero mai stata. Sinceramente non avevo mai avuto la voglia di andarci, non so perché ma la immaginavo come una città triste e grigia… Invece ne sono rimasta entusiasta, sicuramente i due giorni di splendido sole ci hanno favorito. Ci è piaciuta molto… Continua a leggere..

Mi piacciono molto le mandorle e ero molto curiosa di provare il latte di mandorle non solo per il gusto che può donare alle ricette, ma anche perché può essere utilizzato da chi è intollerante al lattosio. La prima ricetta è un dolce per saggiare se può essere un valido sostituto al latte vaccino e Continua a leggere..

Ancora una volta ritorno a parlare di qualcosa che ha a che fare con la tradizione calabrese. In realtà, ad onor del vero, anche in Puglia si produce. Sto parlando del vincotto, un mosto che si cuoce a lungo e a fuoco lento che lo porta ad una riduzione simile ad uno sciroppo. Può essere Continua a leggere..

Torta biscotto al cioccolato Torta biscotto al cioccolato una torta deliziosa che ho realizzato con pochi e semplici ingredienti. Avevo tanti biscotti da smaltire, ci stavo pensando ad una preparazione diversa. Avevo segnato questa ricetta tempo fa e mi ero ripromessa di farla quanto prima. Consiglio a tutti di provarla la più presto. Un’idea golosa Continua a leggere..

Moustache (Lou Jacobi) a Nestor Patou (Jack Lemmon): “La vita è una guerra totale, amico mio, e nessuno ha il diritto di fare l’obiettore di coscienza.” dal film Irma la dolce, 1963      Domenica. Pomeriggio. Giornata uggiosa. Un po’ di noia che pervade. Sola in casa. A un certo punto, irrefrenabile, la voglia di Continua a leggere..

La complainte de la Butte – Patrick Bruel Durante i primi anni di attività ero solita accompagnare i miei gruppi nei loro viaggi. Oltre a garantirmi di avere la situazione sotto controllo, il viaggiare con 40/50 persone mai viste prima, stimolava la formazione di attributi e carattere di ferro, oltre che regalare una visione generale Continua a leggere..

Ieri sera avevo voglia di qualcosa di buono pero’ ero combattuto,  perchè mi ero ripromesso che non avrei preparato dolci per almeno 1 mese. Qui la mia bilancia non fa altro che riproverarmi,  perciò devo bandire i dolci almeno per un po’ di tempo. Comunque per sentirmi meno in colpa,  ho pensato di preparare un Continua a leggere..

Scroll down for english version Su facebook avevo anticipato questa ricetta già da un po’ ed è quindi ora di presentarvela! …anche perché è stata gustata ormai da più di un mese… e, sebbene stia finendo un settembre caldo e soleggiato, l’estate inizia ad essere un ricordo! Un’estate la mia, con ricordi di vario genere, Continua a leggere..

Ed alla fine,insieme all’autunno che sta magicamente dipingendo il paesaggio intorno a me,ecco che è arrivata inesorabile anche la prima infornata di torta di mele della stagione. Impossibile riuscire a descrivere quanto io adori la torta di mele…l’intenso profumo di mele e di buono che invade casa,il ricordo di quando ero bambina ed erano mamma Continua a leggere..