Tag Archives: dolci

Il weekend è arrivato, l’ultimo di settembre ahimè, con un po’ di tristezza lo saluto con una torta vegana alle pesche. Sono al limite del consentito per le pesche lo so, ma si possono usare oltre che le ultime pesche anche tavola, quelle sciroppate che avete preparato con l’esubero della vostra raccolta, o perché no? Continua a leggere..

Torta cioccolatini – Ok. Lo confesso. Non ne potevo più di mangiare questi cioccolatini, forse andrò controtendenza, ma non sono un’amante spassionata dei cioccolatini.. AMO il cioccolato, soprattutto quello fondente, ma non da solo, mi piace gustarlo nei dolci! Ovviamente un buon cioccolato fondente, amaro, ci sta sempre, quel pezzettino con il caffè, ad esempio, Continua a leggere..

"il zuccaro […] fa compagnia ad ogni altra cosa, o lo potria far, se si suole dire per proverbio che il zucchero non guasta mai menestra" Così scriveva Costanzo Felici nel Cinquecento a proposito della polvere bianca che stava acquisendo sempre più notorietà nelle ricette dolci e salate. Ma da dove nasce la tradizione dell'agrodolce?!?… Continua a leggere..

La Ciambella di Mascarpone è nata dall'esigenza di smaltire del mascarpone che avevo in frigo ed era prossimo alla scadenza. Ho cercato in rete qualcosa da preparare per utilizzarlo e naturalmente alla fine sono caduta sui dolci, non per niente sono la mia passione. Ho preso spunto leggendo delle ricette poi come sempre apportando dei Continua a leggere..

Avete voglia di un dolce da colazione goloso? Ecco le treccine dolci, anzi no, non delle semplici treccine dolci, ma le treccine sfogliate alla Nutella. So già che direte: “Ancora con questa Nutella, basta non ne possiamo più!”. Ma vi precedo dicendovi che la Nutella non è l’unica soluzione per farcire questi dolci golosi. Potrete Continua a leggere..

Ciao amici, Dopo la baraonda di questi mesi estivi e di caldo, di vacanze e relax, è ricominciata la routine. E così finalmente riesco anche a dedicarmi al mio blog e alla mia cucina! Oggi vi propongo le rosette di pane dolce, più o meno delle girelle dolci di pasta lievitata, dei dolcetti morbidi e Continua a leggere..

La ciambella con gocce di cioccolato e mascarpone è un dolce ideale per la prima colazione, soffice e genuino, un ottimo inizio di giornata. Se siete davvero ghiotti potete anche coprirla con una crema al cioccolato, una vera bomba golosa e servita dopo cena, magari con un buon bicchiere di Recioto, farà felice chiunque. Ingredienti: Continua a leggere..

Fra i dolci al cioccolato semplici e leggeri da preparare, uno in particolare è quello che vi ruberà il cuore: il plumcake al cioccolato. Semplicissimo da preparare e devo dire anche molto sano in quanto preparato con farina integrale macinata a pietra, cacao amaro, yogurt greco, olio extravergine d’oliva e poco zucchero. Avete capito bene! Continua a leggere..

Uno dei tanti snack che mi mancano da quando ho scoperto di essere celiaca è sicuramente il Ciocorì. Barretta di riso e cioccolato di cui già da piccola facevo scorte ogni giorno. Trovarne una valida alternativa nella versione senza glutine è stato fino ad ora impossibile. Tanti prodotti con sapori troppo dolci ed una lista Continua a leggere..

Mi dispiace ma non basta per tutti perchè io faccio il bis/tris, questo è uno di quei dolci che io adoro, pezzettino per pezzettino riesco a mangiarlo tutto. Vi assicuro che è un successo annunciato, poi è velocissimo da fare. Ho un dolce ricordo legato a questo dolce, quando è nato Matteo, ovviamente sono venute Continua a leggere..