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Se come me sei un amante delle fette biscottate, questa ricetta fa al caso tuo! Le mie fette biscottate di grano saraceno senza glutine sono un’ottima alternativa ai prodotti da forno presenti in commercio, soddisfano la voglia di dolce e sono croccanti e fragranti. Mi piace gustarle con un velo di marmellata, una crema al Continua a leggere..

I germogli di lenticchie sono un alimento eccezionale per la salute, conservano tutte proprietà benefiche di questo gustoso legume e hanno il vantaggio di essere più nutrienti e digeribili. Infatti, non solo la germinazione permette l’eliminazione dei fitati, ma fa sì che il profilo nutrizionale venga addirittura moltiplicato. Questo li rende un’ottima fonte di proteine vegetali, Continua a leggere..

Lo stoccafisso è il merluzzo antico norvegese conservato per essiccazione, si differenzia dal baccalà perchè quest’ultimo viene conservato per salagione. Lo stoccafisso è un pesce altamente digeribile, è adatto a qualunque dieta perchè povero di grassi e ricco di proteine, vitamine e sali minerali. Prima di cucinarlo però, va tenuto in ammollo per almeno 48 ore, cambiando anche… Continua a leggere..

Dietro l’aspetto un po’ rustico si nasconde un gusto di eccezionale bontà. Questi biscotti morbidi alle mandorle sono dei dolcetti che ti conquisteranno al primo assaggio. Leggermente croccanti fuori e morbidi come una torta dentro, sono arricchiti da tante gocce di cioccolato e non avendo glutine e latticini sono perfetti anche per chi soffre di Continua a leggere..

Diciamoci la verità: le carote bollite sono immangiabili e diventano motivo di assoluta tristezza se siamo a dieta…Non posso sopportare l’idea di diventare triste ed infelice, mangiando senza gusto, per questo ritengo che il supporto delle erbe aromatiche e delle spezie sia assolutamente fondamentale. (Clicca sulla foto per la versione in alta definizione) Il mio Continua a leggere..

Il finocchio é uno degli ortaggi protagonisti della stagione invernale: croccante, dolce, noto taglia fame per chi sta a dieta, nonché perfetto per le sue proprietà diuretiche e depurative, si presta a tante tipologie di preparazione e cottura, riuscendo a non deludere mai. Riguardo al suo apporto energetico, un solo finocchio, il cui peso si Continua a leggere..

Iniziamo questo nuovo anno con una ricetta light veloce buonissima con la zucca. Ho usato la zucca mantovana ,perfetta dolce al punto giusto,croccante,che non si disfa . Questo tipo di zucca è il mio preferito,la uso anche come snack senza aggiungere nulla, così in natur… Quindi se avete nostalgia dei dolci mangiati a fine anno Continua a leggere..

Quali errori da evitare per dimagrire? Si tratta di rinunciare a dei cibi nell’ambito della dieta quotidiana e, quindi, di tenere in considerazione delle cose da non mangiare per dimagrire? In generale gli errori che si fanno sono tanti e non è questione soltanto di rinunciare ad alcuni alimenti in particolare. Si dovrebbe mettere mano Continua a leggere..

Questa pasta frolla alla carruba senza glutine e latticini è perfetta per realizzare dolci leggeri e gustosi. Facile e veloce da impastare, ha pochi grassi, e nonostante sia senza glutine si stende con grande facilità ed è ottima sia per sfornare dei biscotti croccanti, sia per preparare delle crostatine da farcire con della marmellata o con della Continua a leggere..

Lo yogurt greco ha importanti valori nutrizionali. Le calorie sono più elevate rispetto a quelle che può apportare al nostro organismo lo yogurt tradizionale. Le sue proprietà sono straordinarie, per questo, anche a discapito di un maggiore apporto calorico, dovremmo introdurlo nella nostra dieta. Lo yogurt greco viene sottoposto ad un processo di filtrazione in Continua a leggere..