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Il Succo agli agrumi e mirtilli è un succo fresco e dissetante che ho preparato con la mia pratica e versatile Centrifuga Philips. La letteratura dice che gli agrumi offrono un apporto nutrizionale che favorisce la rapida eliminazione dei grassi e favoriscono la digestione, giustamente adottando allo stesso tempo una alimentazione sana e dell’ esercizio fisico. Il succo di Continua a leggere..

Giulia Cook Eat Love Oggi parliamo di disfagia. Questa parola dal suono così poco melodico è una disfunzione dell’apparato digerente che causa difficoltà a deglutire. Chi ne soffre può addirittura non riuscire a masticare il cibo, preparare il bolo e deglutirlo. Ecco perchè l’AUSL di Piacenza ha lanciato il contest #RicettaSoffice al quale partecipo volentieri!! Un giorno Continua a leggere..

Era da tanto che avevo in mente questo dessert, ricordo di tante escursioni sull’Etna dove i dolci hanno un comune denominatore: il pistacchio di Bronte. Chi mi segue sa che amo molto il pistacchio e che lo uso spesso, in ricette dolci e salate. Questo dolce è un omaggio alla mia Sicilia e ai suoi Continua a leggere..

Dopo tanti dolci, ci vuole una ricetta sana, fatta di ingredienti freschissimi. Miglio decorticato, piselli freschi e mandorle danno vita a delle piccole e verdi polpette. Semplici e veloci, sono una alternativa sana, golosa e vegana delle classiche polpette di carne. E’ semplicissimo prepararle: basta cuocere il miglio e mescolarlo poi alla purea di piselli Continua a leggere..

Lasciamo da parte le considerazioni etiche e filosofiche e vediamo di analizzare brevemente l’importanza della carne per la salute umana. Questo alimento, seppur nell’estrema variabilità dovuta alla specie, ai tagli e alle caratteristiche dell’animale considerato, è una fonte proteica ad alto valore biologico, ciò significa che le sue proteine sono molto simili a quelle umane Continua a leggere..

Summer Juice…il succo dell’estate! Per preparare la pelle all’abbronzatura niente di meglio che bere ogni giorno un bel bicchiere di questo fantastico succo, che naturalmente ho preparato col mio estrattore Micro Juicer Philips del quale non potrei più farne a meno! Ma veniamo ai benefici che possiamo trovare in questo bicchiere: i principi attivi di Continua a leggere..

  Siamo in quel periodo dell’anno che alla mattina fa freddo, al pomeriggio si muore di caldo e alla sera è fresco; in quel periodo dell’anno che i primi raggi di sole ti fanno pensare al mare e aimè alla prova costume… Questa vellutata è perfetta, è leggera e poco calorica inoltre visto che non… Continua a leggere..

Le mie preferite sono piccole e ben cotte, da usare al posto del pane, soffici e saporite, ottime per accompagnare salumi, formaggi o una bella insalata greca!!!Perfette anche con hummus e salsa tzatziki….Una tira l’altra, appena sfornate sono una vera bontà.Se invece preferite farcirle e arrotolarle, conviene prepararle più grandi e più piatte…tipo piadine. INGREDIENTI Continua a leggere..

  Ed è ormai tutto pronto per la “44° Festa della Fragola dell’Ortofrutta e dei Fiori” che, come da tradizione, aprirà i battenti Giovedì 5 Maggio, alle 21.00, con il concorso Miss Fragola, ospitato al Teatro Ferrari che prevede, per la gioia di occhi ed orecchi, un intenso intermezzo musicale a cura dell’Accademia Filarmonica. L’ingresso Continua a leggere..

Oggi voglio proporvi un dessert adatto a tutte le stagioni , a base di latte di mandorle homemade. Per addensarlo ho usato l’agar agar, a base di alghe .  Potremo deliziarci con poche calorie, senza glutine e senza proteine animali, presenti nella colla di pesce. Naturalmente , il mio fido estrattore Essenzia By SiQuri mi Continua a leggere..