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Il “dahl” o “dal” è un piatto indiano a base di lenticchie. Ce ne sono tantissime varianti dovute alla varietà di questo legume. In generale il piatto può essere cucinato in vari modi, però quello che preferisco di più è quello sottoforma di vellutata. Molto buono è anche preparato in una forma più ristretta con Continua a leggere..

Ingredienti: 100g sedano rapa a julienne, 150g carote a juliene, 300g maionese, 30g ketchup, 15ml aceto di vino, 1 cucchiaino colmo di origano, curry, sale Riunire in una capiente ciotola il sedano rapa con le carote e l’origano, serbandone da parte una presa. Condire con un pizzico di sale, una presa generosa di curry e Continua a leggere..

Una vellutata di cavolfiore che conquisterà anche voi: confortante e delicata, con il suo profumo d’inverno è un primo piatto perfetto per scaldare cuori e palati nelle fredde sere invernali. Una ricetta facile e veloce da preparare con il nostro fedele Bimby.  Pochi ingredienti necessari: cavolfiore, patate, curry, zenzero e latte di cocco per realizzare Continua a leggere..

PATATE SABBIOSE AL CURRY Sono croccanti e davvero golose queste patate sabbiose al curry, una tira l’altra e sono perfette da servire come contorno da  accompagnare con cotolette e tanti altri secondi piatti ! PATATE SABBIOSE AL CURRY INGREDIENTI : 1 kg. di patate 5 cucchiai circa di pangrattato olio extra vergine d’oliva q.b. 1 Continua a leggere..

Al contrario di tutti quelli che stanno aspettando l’autunno e l’arrivo del freddo io mi sento triste e nervosa, di certo svegliarmi con questo buio non aiuta, nel mio caso né lo spirito né la salute… beh estate, anche se amo le zuppe e la cioccolata calda, io stò qui e aspetto con ansia il… Continua a leggere..

Se siete stanchi della solita fetta di pollo e avete voglia di mangiare qualcosa di più gustoso senza spendere troppe energie non posso che invitarvi nella cucina indiana e farvi provare il magnifico pollo al curry. Il curry presenta tante versioni, ma se non amate particolarmente il suo profumo potete anche ridurre il quantitativo creando Continua a leggere..

A delicious tuna steak cooked with excellent bangkok curry and freshness added to the end of the cucumber. intensely fragrant lime juice and oregano. Ingredients for 4 people4 slices of fresh tunahalf a glass of white wine Arneisdried oregano Calabrian1 cucumber2 limes6 teaspoons curry bangkok1 shallotextra virgin olive oil, salt MethodCut the tuna steaks into Continua a leggere..

Fai attenzione quando leggi i libri di medicina… Potresti  morire per un errore di stampa….Mark Twain  ( 1835-1910) Ecco come mettere in tavola qualcosa di gustoso nel giro di pochi minuti….Ho pensato alle amiche che arrivano boccheggiati a casa e vorrebbero solo ficcarsi sotto la doccia possibilmente appena tiepida e non uscirne più…Senza contare il Continua a leggere..

The Thai curry is a curry that I personally love: His right spiciness and its spicy flavor so piacie me, especially when combined with the softness of yogurt and fresh thyme. A simple recipe, but like all things simple, the most good.gustatory perceptions: Crunchiness (chicken), softness (yogurt), acidity (yogurt), spicy (curry), freshness and flavor (thyme). Continua a leggere..

exotic flavors combined with a classic Italian elements: the mussel. Try especially to the extraordinary nature of his perfumes .. gustatory perceptions: Spicy (curry), sweet (peas). What we need: Pressure cooker, pot, wok or non-stick frying pan, pan, pasta bowl, Ingredients for 4 people: 400 grams of brown Thai rice 500 grams of fresh mussels Continua a leggere..