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Vitello tonnato Il vitello tonnato è un antipasto classico della cucina italiana di origine piemontese o lombarda, è un piatto di vecchia data che si dice venisse servito nelle corti dei re e dei nobili. Il vitello tonnato si fa con uno dei pezzi più pregiati del vitello cioè il girello. Qualcuno ritiene che sia Continua a leggere..

Un’idea per una antipasto vegetariano molto gustoso, leggero ed ideale da servire durante le festività natalizie I fagottini di pasta di fillo con zucca, porro e bûche de chèvre sono una proposta perfetta se state cercando per una antipasto di Natale vegetariano. Io li ho apprezzati molto per la loro consistenza croccante e per il Continua a leggere..

La pasta frolla salata agli spinaci senza uova è una pasta frolla particolare che potrete utilizzare per realizzare biscotti o torte salate L’articolo Pasta frolla salata agli spinaci senza uova proviene da In cucina con Zia Ralù.

I bon bon oreo glassati al cioccolato sono dei dolci senza cottura preparati con i notissimi biscotti, latte condensato  e poi glassati al cioccolato bianco e fondente. Sono irresistibili L’articolo Bon bon oreo glassati al cioccolato proviene da In cucina con Zia Ralù.

Taglierini con astice americano e pomodorini I taglierini con astice americano e pomodorini sono un piatto prelibato da preparare in occasioni speciali. La polpa di questo crostaceo è delicata e saporita allo stesso tempo e rende squisito questo primo piatto. La pulizia dell’astice richiede un attimo di pazienza ma non è difficile. L’astice al momento Continua a leggere..

Buttare nell’immondizia le foglie e i torsoli dei cavolfiori e dei broccoli romani è un inutile e dispendioso spreco, perché sono buoni e fanno bene alla salute: i modi migliori di adoperarli in cucina. L’articolo Come utilizzare gli scarti dei cavolfiori e dei broccoli romani in cucina è stato pubblicato su Trucchi di casa.

Le uova sode ripiene gratinate sono un antipasto  al forno, molto appetitoso e sorprendente. Una bellissima alternativa alle uova sode ripiene L’articolo Uova sode ripiene gratinate al forno proviene da In cucina con Zia Ralù.

I frollini con glassa di mandorle e marmellata sono dei dolci molto buoni e golosi, formati da una base di pasta frolla al burro, il bordo di meringa alle mandorle e una farcia di marmellata. L’articolo Frollini con glassa di mandorle e marmellata proviene da In cucina con Zia Ralù.

Il risotto alla melagrana è un primo piatto veramente buono e gustoso che potrete preparare per stupire i vostri ospiti L’articolo Risotto alla melagrana proviene da In cucina con Zia Ralù.

I cantucci salati alle mandorle e pistacchi sono degli stuzzichini golosi e invitanti, una variante sfiziosa dei notissimi biscotti toscani. L’articolo Cantucci salati alle mandorle proviene da In cucina con Zia Ralù.