Tag Archives: cucina

Capitano giorni in cui ti rendi conto che la tua conoscenza dell’inglese è veramente scarsa, e che quello che hai studiato a scuola si è magicamente volatilizzato dalla tua mente, così decido di  naviganre in internet alla ricerca della bacchetta magica che mi faccia imparare l’inglese in un batter d’ali, quando mi imbatto in un Continua a leggere..

In via del Pratello 103, a Bologna, piena zona delle birrerie, si nasconde questa perla di romana bellezza… Un locale con pochi tavoli, quindi prenotate, che ammalia col ricordo di una trascurata eleganza d’osteria, trascurata per l’appunto, ma al contempo ricercata, quasi a rispecchiare quella che è poi la Roma di oggi e la sua Continua a leggere..

panini con farina integrale – ricetta – ingredienti 200g di farina bianca tipo 00 100g di farina integrale 180 ml di acqua  7 g di lievito di birra 60 g di semi di chia 150 g di fagioli neri o rossi messicani già lessati 30 g di burro 8 g di sale preparazione macinate i semi Continua a leggere..

Allegria, tante maschere, coriandoli, stelle filanti e dolci.Questo è il Carnevale.Filastrocca Mascherata di Ercole BonjeanCorre nel cielo una stella filanteCorre il tempo a ritmo incessanteCorre Arlecchino con ColombinaBacia Brighella l’Azzurra FatinaCorre il carro dell’allegriadi suoni e colori riempie la viaCorre il tempo ed è già seraScappa via l’allegra buferaCol bidone e la ramazzaLo spazzino tutto Continua a leggere..

La pasta cà muddica è un primo piatto della cucina Siciliana quotidiana. Un primo molto gustoso ma semplice da preparare e un ottima soluzione quando , per esempio , arrivano degli ospiti inaspettati a cena .Infatti con una mangiata di muddica di pane caserecio, olio possibilmente dalle fragranze siciliane e una spolverta di pepe si Continua a leggere..

♡♡♡ Cuori di wurstel e uova ♡♡♡ Love is in the air 🎶 suonava una vecchia canzone! E in questo periodo tutto si tinge di rosso e ogni cosa prende la forma di cuore…anche in cucina ❤ Se anche voi, come me, preferite festeggiare a casa piuttosto che andare in uno di quei ristoranti affollati, avrete bisogno di qualche Continua a leggere..

Era da un bel po’ di tempo che non proponevo un secondo facile e gustoso. Purtroppo in queste cose non sono il massimo in cucina (penso si sia capito in quanto pubblico solo dolci e antipasti). Ma ogni tanto la carne fa bene! Quindi ora vi propongo uno dei classici della cucina Inglese “Steack with Continua a leggere..

la cucina degli amici - tiramisù al pandoro – ricetta – CUOCA : MILENA dosi per 4 persone ingredienti 300g di pandoro 200g di mascarpone 200ml di panna fresca 4 g di gelatina 80 g di zucchero semolato 100ml di caffè 1 bicchierino di  Grand Marnier 60 g di cioccolato fondente Ammollate la gelatina in acqua Continua a leggere..

pasta al sugo di noci – ricetta – dosi per 4 persone 320 g di maccheroni al ferretto 1 cespo di radicchio 150 g di gherigli di noci 50 g di mollica di pane fresco 60 ml di  panna da cucina 50 g di coste di sedano 4 cucchiai di  olio extravergine di oliva 1/2 Continua a leggere..

Con l’aiuto di un robot da cucina, le vellutate escono benissimo e sono semplicissime da fare! C’è chi le fa aggiungendo panna o amido (maizena o fecola), in realtà se si dosano bene verdure e acqua, basterà frullare tutto per bene per avere una vellutata veramente light e gustosa! Io… L’articolo Vellutata di carote e Continua a leggere..