Tag Archives: cucina
Gli chef barbuti: ma qual’è il limite?
Ma la barba in cucina? Secondo voi gli chef possono permettersi la barba in cucina? Ecco il mio pensiero…. Nella foto, come puoi vedere….esiste un modo per coprire la propria barba e conservare l’aspetto sexy……(rasala che è meglio) La barba in cucina DEVE essere PROTETTA. Perché solo un grande chef all’apice della carriera, che in Continua a leggere..
POLPETTE DI MAIALE E PRUGNE
Ricetta ispirata dal libro“LA CUCINA COLOR ZAFFERANO” “Le venne in mente Fatima seduta sulla soglia a Mashhad nelle ombre lunghe del tramonto, intenta a fare grosse polpette rotonde, infilando una prugna dolce al centro di ognuna, le dita imbrattate di tuorlo d’uovo e di grumi di carne.” L’abbinamento maiale e prugne non è niente di Continua a leggere..
TORTA DI MELE ALLO YOGURT
Ormai la mia passione per i dolci e’ ben nota a tutti, amo creare torte in pasta di zucchero ma mi piacciono anche le torte semplici, da credenza, per colazione o merenda tipo l’intramontabile torta alle mele di cui non mi stanchero’ mai.Oggi vorrei riproporvi la torta di mele di mia mamma ma questa volta Continua a leggere..
Rotolini di sogliola – Oggi cucina…Samanta
Samanta ci presenta dei rotolini di sogliola che, oltre ad essere davvero belli da vedere, sono anche ottimi da gustare. La scelta di pochi ingredienti, ci consente di non sovrastare il protagonista di questa ricetta; il filetto di sogliola conserva tutto il suo sapore che viene completato dalla zucchina e dagli aromi scelti. Vediamo subito Continua a leggere..
Crostata di fragole con gelatina di brachetto
Crostata di fragole con gelatina di brachetto Ingredienti 400 gr fragola 310 gr farina 150 gr burro 120 gr zucchero 2.5 dl brachetto 2 dl latte intero 5 tuorli 5 cucchiai zucchero semolato 0.5 cucchiaino lievito vanigliato 8 gr gelatina in fogli q.b. sale Procedimento 1) Preparate la frolla. Setacciate la farina con il lievito, Continua a leggere..
Conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org I conchiglioni, proprio per la loro forma un po’ incava, sono un formato di pasta speciale che può essere riempito in tanti modi diversi in base alle circostanze. E ripieni con il condimento più conosciuto in cucina, ricotta e spinaci, sono un piatto ideale per chi ha voglia di qualcosa di un po’ più Continua a leggere..
Pizza messicana
Oramai avete ben chiaro quanto io ami la pizza. Lo stesso amore che provo per lei, lo riservo anche alla cucina messicana. Ma…. Non è possibile preparare una pizza messicana?? Certo che è possibile! Ecco perché oggi sono andata a fare la spesa da Lidl, dove è attiva la settimana dei cibi messicani, e ho Continua a leggere..