Tag Archives: cucina
Cavoletti di Bruxelles in padella
I cavoletti di Bruxelles in padella costituiscono un contorno semplice e molto facile da preparare, oltrechè gustoso. Essendo la prima volta che provavo a preparare i cavoletti di Bruxelles, ho deciso di optare per qualcosa di semplice, che si preparasse in pochi minuti e senza troppi fronzoli aggiunti peerché ero molto curiosa di conoscere il Continua a leggere..
La cucina Emiliana di Stefano Caffarri a Casa Lerario
All’agriturismo Casa Lerario di Melizzano, nel cuore del Sannio ai piedi del Taburno ritornano gli appuntamenti con i pranzi del sabato organizzati da Laura Gambacorta e Giampiero Prozzo. Il via ai nuovi appuntamenti, il 4 febbraio scorso, con i sapori sostanziosi e saporiti della ricca cucina emiliana, che hanno avuto ottimo interprete in Stefano Caffarri, Continua a leggere..
Friarielli preparati con il bimby
I friarielli preparati con i bimby ,un contorno molto saporito che può accompagnare un secondo piatto sia di carne sia di pesce.I friarielli vengono usati moltissimo nella cucina Napoletana,Pugliese e Romana E’una verdura conosciuta come cima di rapa dal sapore amarognolo ,poi da regione a regione viene chiamata in modo diverso.la ricetta seguente è stata Continua a leggere..
Pane tipo ciabatta
E’ un periodo malinconico e complicato, anche in cucina. Fatico a trovare il tempo per tutto e così appena posso mi ci butto a capofitto per non pensare a nulla,
Gli gnocchi, il cavalier, l’arme, il convento parte VIII
Qui da Annalena de Bortoli del blog Acquaviva scorre per la puntata precedente Non resistette alla tentazione di sbirciare oltre la spalla dell’artista mentre dipingeva. La curiosità l’avrebbe ucciso, gli diceva sempre Fra Camillo, il suo padre spirituale: ma in questo caso non sembrava pericoloso. Il frate davanti alla tela, dava pennellate decise, sicure, che Continua a leggere..
Pasta zucchine, curcuma e anacardi
Pasta zucchine e curcuma. Secondo me il nome richiama un piatto sofisticato, da grandi occasioni. Una spolverata di anacardi contribuisce ancora di più a dare l’idea di un piatto esotico. Invece è una pasta veloce da preparare, gustosa ma con un gusto originale e diverso dal solito. La curcuma è una spezia della stessa famiglia Continua a leggere..