Tag Archives: CROSTONI

Ingredienti: 500g cavoletti di bruxelles tagliati a 1/2, 3 grandi fette pane per bruschetta, 140g pancetta affumicata a dadini, 120g gruviera grattugiato a fori grossi, 100g senape, 2 spicchi di aglio, paprika, olio, saleRiunire in padella i cavoletti con l’aglio schiacciato, la pancetta, condire con 3 cucchiai di olio, una generosa presa di paprika, un Continua a leggere..

Ingredienti: 8 fette spesse pagnotta di semola all’origano (la mia, leggi qui), 300g salsiccia di maiale sbriciolata grossolanamente, 200g cipollotti bianchi affettati, 20g grana grattugiato, 8 cucchiaini rasi di senape, olio, saleRiunire in padella la salsiccia con i cipollotti, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale e rosolare a fiamma vivace per 10 minuti. Spalmare Continua a leggere..

Ingredienti: 12 fette di pancarrè all’aglio (il mio, leggi qui), 250g melanzane sottolio sgocciolate (le mie, leggi qui), 100g gorgonzola piccante, 20g parmigiano grattugiato, origanoSpalmare le fette di pancarrè con il gorgonzola e adagiarle una accanto all’altra su una teglia rivestita di cartaforno; allargarvi sopra le melanzane, cospargervi il parmigiano, una presa di origano e irrorare Continua a leggere..

I crostoni di fichi e prosciutto crudo sono facilissimi da preparare! I crostoni di fichi e prosciutto sono un’ottima idea per un aperitivo o uno sfizioso antipasto settembrino! Si preparano, davvero, in pochissime e semplicissime mosse! Per prima cosa si dovranno tostare delle fette di pane (da preferire un pane senza sale tipo umbro o Continua a leggere..

Ingredienti:4 fette di pancarrè alla segale (il mio, leggi qui), 150g wurstel di maiale, 200g spinaci lessi, 4 fette di fontina (60g), 4 cucchiai passata di pomodoro, origano, olio, sale Mescolare la passata di pomodoro con un pizzico di sale, 1 cucchiaio di olio, una presa di origano e spalmare il composto sulle fette di Continua a leggere..

Ingredienti: 1/2 pagnotta alla semola ( la mia, leggi qui), 400g verza a listarelle, 200g caciotta di capra a fettine, 4 fette di prosciutto cotto (120g), 30g senape, 1 spicchio di aglio, semi di cumino, origano, olio, sale Tagliare i bordi alla pagnotta, tagliarla a 1/2 nel senso della larghezza e poi ancora a 1/2, Continua a leggere..

Ingredienti: 4 fette di pagnotta ai cereali (la mia, leggi qui), 160g crema di carciofi (la mia, leggi qui), 120g gorgonzola a dadini, 1 cucchiaio colmo di ketchup, 1 spicchio di aglio, olio Strofinare le fette di pane con lo spicchio di aglio, spennellarle con un filo di olio e tostarle in forno già caldo a Continua a leggere..

Non le avevo mai fatte…poi avendo gente a cena e proprio non sapendo che fare mi sono ricordatadi avere la farina di ceci…ed ecco che l’ho unita ad altre cosine sfiziose ed ho risolto la serata!! Non sono ricette gourmet…ma solo un insieme di idee….semplici ma gustose!! INGREDIENTI500g.Farina di ceci Italianity1.5 l di acquasale e Continua a leggere..

Ecco una ricetta tipica della regione Emilia Romagna, grazie alla collaborazione con la blogger Roberta Marcelli, che ringraziamo, potremo realizzare questa splendida e gustosa ricetta. La Bazzana è un’antica ricetta contadina, molto semplice, che utilizza uno dei primi ortaggi primaverili: la fava. Quando i baccelli sono ancora piccoli, la fava è tenera e dolce, buonissima Continua a leggere..

Ecco un’idea sfiziosa per un antipasto tutto fatto in casa: pane integrale con pasta madre, pesto di cavolo riccio e crema di ceci che esaltano il sapore rustico e inconfondibile del lardo pesto. L’ultima volta che sono stata in Toscana era il 2008: da freschi sposini, mio marito ed io, ci siamo avventurati in una Continua a leggere..