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Fra i tipi di cous cous alle verdure, ce n’è uno super goloso a cui difficilmente si può rinunciare: il cous cous alla norma! Chi mi segue sempre sa che ho una passione smisurata per il cous cous, l’ho provato in vari modi e tutti gustosissimi. Quello che ho provato stavolta, però, va completamente olte Continua a leggere..

I pomodori ripieni freddi sono un piatto ricco, gustoso e tipicamente estivo, ho voluto provare a riempirli con il cous cous che è un ingrediente versatile e che si presta per molte preparazioni e devo dire che ne sono rimasta veramente soddisfatta.Buoni, belli e colorati, questi pomodori portano in tavola un tocco di freschezza e Continua a leggere..

Che cos’era e che cos’è il Gargano,  lo si vede a Monte Sant’Angelo.  Il suo castello fu sede di principi e re.  La basilica fu la più famosa meta di pellegrinaggi,  e l’itinerario garganico fu forse  l’unico in Italia paragonabile ai grandi itinerari di pellegrini  che rigarono di fiumi umani  il suolo francese e spagnolo. Continua a leggere..

Il cous cous estivo con verdure è una ricetta ottima da mangiare. È l’ideale per l’estate, anche perché possiamo […] L’articolo Cous cous estivo con verdure: ricetta e benefici degli ingredienti sembra essere il primo su TanteDelizie.

Con l’Estate la voglia di mettersi a cucinare *PUFFF* scompare e ci ritroviamo a mezzogiorno a sperare che dal frigo magicamente esca qualcosa di buono che non richieda forno o fornelli. Questo purtroppo ci porta spesso a mangiare un po’ quello che capita: mozzarella, affettati, formaggi…tutte cose che non richiedono troppo impegno e che non Continua a leggere..

Da Altrove le porte sono sempre aperte. Lo sono state per chi oggi ci lavora, lo sono per chi vuole fare dei corsi di cucina e di sala investendo sul proprio futuro e lo sono per chi decide di gustare i piatti di questo ristorante che non ama definirsi etnico ma, piuttosto, “contaminato”. Altrove, aperto Continua a leggere..

Oggi a Light and Tasty si parla di zucchine!Voi non lo sapete, ma è uno dei miei ortaggi preferiti, non mi stancherei mai di mangiarle, e spesso, ve lo confesso, ma non ditelo a nessuno, me le compro pure in inverno, non resisto!La mia nonna sosteneva che sono molto “rinfrescanti”, e lo ripeteva spesso, con Continua a leggere..

Zaffy cous cous di primavera….che nome strano: “Zaffy cous cous”?! No no…non spaventatevi, ma ho voluto dare questo nome a questo bel piatto giallo, in onore al contest a cui partecipo. Infatti, con questa ricetta partecipo al contest #CucinaconZaffy” di Zaffy e Fuddly, che ringrazio vivamente per la possibilità che mi hanno concesso.

Pollo al curry con cous cous alle verdure è un piatto che ci ricorda colori e sapori dell’India e paesi arabi. Ho preso ispirazione soprattutto dalla cucina tradizionale di quei paesi per creare un piatto che fosse gustoso, saporito ma a basso contenuto di sale. Nella ricetta qui sotto, trovate la dicitura “sale q.b.”. In Continua a leggere..

Il cous cous con piselli è un primo piatto colorato e saporito che sa di primavera. L’uso delle erbe aromatiche arricchisce il cous cous di profumi in perfetta armonia tra di loro. Menta e limone danno una nota fresca e leggera mentre il peperoncino si contrappone con la sua nota piccante alla dolcezza dei piselli. Continua a leggere..