Tag Archives: cottura

Il massor dal che vi propongo oggi è un piatto che io adoro… io amo tutti i dal! Indistintamente…più o meno piccanti, con il garam masala come in questo caso o con altri tipi di spezie. Li mangerei tutti i giorni! Accompagnati con riso bollito o al pane indiano, diventa un piatto perfetto per qualsiasi Continua a leggere..

L’8 marzo è ormai alle porte e, come ogni anno, cerchiamo un modo speciale per celebrare la Festa della Donna. Se le uova mimosa sono simbolo indiscusso di questa ricorrenza, perché non portare quel tocco solare anche in un primo piatto? Oggi ti spiego come preparare le reginette mimosa, un’alternativa salata scenografica e facilissima, perfetta anche Continua a leggere..

Ingredienti  Spaghetti: 400 g Mazzancolle: 200 g Pomodorini: 100 g Zucchine verdi: 2 Scalogno: 1 Basilico: q.b. Olio evo: q.b. Sale: q.b. Pepe: q.b.  (facoltativo) Tempo Preparazione: 15 minuti Tempo Cottura: 30 minuti Dosi: 4 persone Difficoltà: facile Costo: basso Procedimento Scongelare le mazzancolle in frigorifero o sotto acqua fredda corrente. Sgusciarle, eliminare il filo Continua a leggere..

Toast besciamella, prosciutto e scamorza in friggitrice ad aria : cremosi e filanti I toast con besciamella, prosciutto e scamorza in friggitrice ad aria sono una ricetta veloce, semplice e super golosa, ideale per una cena sfiziosa o un pranzo last minute. Grazie alla cottura rapida in friggitrice ad aria, questi toast diventano croccanti all’esterno e cremosi all’interno Continua a leggere..

Vegetariano Pasta con piselli, Philadelphia e zafferano: cremosa e pronta in 30 minuti La pasta con piselli, Philadelphia e zafferano è un comfort food davvero irresistibile.Un primo piatto cremoso e avvolgente, perfetto quando hai voglia di qualcosa di semplice ma ricco di gusto.In questa ricetta i tubetti si uniscono alla dolcezza dei piselli e vengono Continua a leggere..

Se hai bisogno di un dolce elegante ma non vuoi accendere il forno, la cheesecake al limone senza cottura è la soluzione perfetta. Fresca, cremosa, profumata e pronta in pochissimi…

Le orecchiette alle cime di rapa è un piatto tradizionale pugliese, molti si chiedono cosa siano le cime di rapa, le cime di rapa sono le cime di quelli che a Roma vengono chiamati broccoletti, essi sono le foglie della rapa (Brassica rapa sylvestris), le cime di rapa a Napoli sono chiamate friarielli. Broccoletti o cime di Continua a leggere..

Zeppole di San Giuseppe fritte perfette: la ricetta napoletana con tutti i trucchi della pasticceria Le zeppole di San Giuseppe fritte rappresentano uno dei dolci simbolo della tradizione delle pasticcerie napoletane, immancabili soprattutto nel periodo della festa del papà. Soffici, dorate e farcite con crema profumata e amarena, conquistano al primo morso grazie alla loro consistenza leggera Continua a leggere..

Vegetariano Pasta con Carciofi Trifolati e pecorino: Ricetta Vegetariana facile La pasta con carciofi trifolati e pecorino è una ricetta semplice e gustosa, perfetta per chi predilige una cucina vegetariana senza rinunciare al sapore. Infatti, il connubio tra carciofi e pecorino è davvero irresistibile: da un lato il gusto delicato e leggermente dolce dei carciofi, Continua a leggere..

Le lenticchie sono legumi versatili e digeribili, fonte di proteine vegetali utilissime in un’alimentazione vegana o vegetariana. INGREDIENTI (per 4/6 persone) lenticchie secche 250 g cipolla 1 olio extravergine d’oliva salamoia bolognese (aglione) o sale pepe PROCEDIMENTO Tritare la cipolla e soffriggerla con tre cucchiai d’olio in un tegame di coccio: unire le lenticchie secche Continua a leggere..