Tag Archives: cottura

Senza lattosio Vegano Spaghetti A. O. P. e patate vi piacciono i primi saporiti e cremosi, questo è il piatto che fa per voi. Gli spaghetti vengono completamente risottati per un risultato ancora più avvolgente. Spaghetti alla carbonara con melanzane Spaghetti all’assassina Spaghetti al granchio blu Spaghetti con crema di cipollotti e salsiccia Spaghetti aglio, Continua a leggere..

Pasta con le Sarde  Questa ricetta, nella sua versione tradizionale, è un omaggio alla cucina siciliana autentica. Ingredienti per 4 persone   320 g di bucatini o spaghetti (tradizionalmente si usano i bucatini per raccogliere al meglio il condimento)  600 g di sarde fresche  200 g di finocchietto selvatico  1 cipolla bianca  50 g di Continua a leggere..

Vegetariano Gnocchi di Zucchine con 2 Ingredienti: Ricetta Facile e Leggera con Zucchine e Farina Se stai cercando una ricetta semplice, veloce e leggera, gli gnocchi di zucchine con solo due ingredienti sono la soluzione perfetta. Ideali per un pranzo o una cena tra amici, questi gnocchi si preparano senza uova e senza patate, utilizzando Continua a leggere..

  Il GELATO CASSATA è l’ennesima rielaborazione di un classico famosissimo, graditissimo, golosissimo che ha conquistato , nei secoli, i palati di qualsiasi Paese. Nel mio blog troverete anche la CASSATA AL FORNO , il ROTOLO DI CASSATA, la CASSATA DI COSTANZA D’ALTAVILLA . In queste settimane di caldo inesorabile e incommensurabile, quando c’è la Continua a leggere..

Ci sono voluti anni per decidermi ad usare il rabarbaro… e naturalmente Cook my Books e il libro Mes Confitures di Christine Ferber! Ne misi nell’orto una piantina molti anni fa, ma essendo in alta quota avevo paura che non maturasse mai a sufficienza. Le piante si sono moltiplicate e diventate enormi, ma no, io Continua a leggere..

Cestini di piadina con salsa di acciughe: antipasto veloce e sfizioso Se stai cercando un antipasto facile, originale e ricco di sapore, questi cestini di piadina con salsa di acciughe sono la scelta perfetta. Pronti in pochi minuti e ideali anche per un aperitivo tra amici, un buffet o un’occasione speciale, uniscono semplicità e gusto in una presentazione Continua a leggere..

Vegetariano Torta Rovesciata ai Fichi Freschi: Ricetta Facile e Morbida dal Profumo di Limone Se sei alla ricerca di un dolce di fine estate che sia semplice da preparare ma dal grande effetto scenico, la torta rovesciata ai fichi freschi è la ricetta perfetta. Grazie alla combinazione di frutta di stagione e ingredienti genuini, otterrai Continua a leggere..

Pasta alla pantesca è un piatto semplice e molto gustoso, perfetto in qualsiasi stagione, ma in estate è al suo massimo.  Ingredienti: 380 g di linguine o spaghetti 300 g di pomodori maturi 2 sardine dissalate 1 cipolla di tropea 1 spicchio d’aglio 80 g di olive verdi denocciolate io giaraffa 30 g di capperi Continua a leggere..

I fusilli con cozze e limone e menta, espressione dell’“arte della semplicità” tipica della gastronomia di Procida, uniscono sapori intensi e freschezza mediterranea e dimostrano come la raffinatezza possa nascere dalla combinazione equilibrata di pochi ingredienti. Nella ricetta, nata anticamente per valorizzare i prodotti dell’orto e i mitili selvatici raccolti sugli scogli dell’isola di Graziella Continua a leggere..

Ingredienti  Petto di pollo 400 gr. Farina 0 quanto basta Olio extra vergine d’oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Rosmarino Origano Tempo Preparazione: 10 minuti Tempo Cottura: 10 minuti Dosi: 3/4 persone Difficoltà: Facile Costo: Basso Procedimento Infarinate le fettine di pollo una per volta, togliete la farina in eccesso. Prendete una padella e mettete Continua a leggere..