Tag Archives: CORNETTI

Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia tonda, 150g ricotta, 70g ciliegie sciroppate denocciolate e tagliuzzate (le mie), 60g zucchero, 40g wafer al cioccolato sbriciolati, zucchero a velo Srotolare la pasta e con una rotellina dentellata ritagliare ogni sfoglia in 8 rettangoli. Sbattere a crema la ricotta con lo zucchero, incorporarvi i wafer e per ultimo Continua a leggere..

Realizzare con le tue mani i CORNETTI VARIEGATI è più semplice di quanto pensi! per la colazione e la merenda della tua famiglia.Dall’impasto alla nutella, fai tutto tu! Le puoi congelare, scongelare a temperatura ambiente o nel forno per gustarle calde, come al bar! Senza burro! BUON APPETITO!    CORNETTI VARIEGATI AL CIOCCOLATO di LAURA Continua a leggere..

Una ricetta semplice , veloce , con la bontà della frutta fresca  INGREDIENTI :1 Sfoglia rotonda ( o potete preparare la sfoglia –> qui la RICETTA )1 mela Miele di agave q.b  1 uovo zucchero di canna q.bPROCEDIMENTO : Tagliate la sfoglia in 8 triangoli , e tagliate la mela in fettine sottili .Disponete due fettine di mele Continua a leggere..

Questo mese per il gioco “Scambiamoci una ricetta” mi è stata assegnata Gabriella, del blog Zucchero and Cannella. Sfogliando tra le sue ricetta mi sono imbattuta nella ricetta dei cornetti. Da quando ho aperto il blog, ho sempre pubblicato prevalentemente ricette di dolci perché purtroppo il mio rapporto con i lievitati non è dei migliori…. Continua a leggere..

Ingredienti: 300g farina OO, 100g zucchero, 100ml latte, 1 uovo, 7g lievito per dolci, 180g confettura di albicocche (la mia), 20g zucchero di canna, latte Riunire in  una ciotola la farina con il lievito e lo zucchero, unirvi l’uovo leggermente sbattuto con il latte, e allestire una pasta omogenea e soda. Dividere la pasta in Continua a leggere..

Ingredienti: 250g farina 00, 250g farina manitoba, 200ml acqua, 50ml latte, 30ml olio, 20g zucchero, 10g sale, 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 150g burro, 1 uovo, 100g semi di zucca tostati e tritati grossolanamente, 600g prosciutto cotto affettato, 250g maionese, 16 foglie di insalata brasiliana  Sciogliere la pasta madre con lo zucchero nell’acqua tiepida Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina manitoba, 80g farina di mandorle, 100g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, 100ml latte, 80g zucchero di canna, 50g burro, 3 tuorli, 60g mandorle in scaglie, sale, zucchero a velo Mettere nell’impastatrice la pasta madre con il latte tiepido e lo zucchero, unirvi le farine, il burro sciolto e intiepidito, 2 tuorli Continua a leggere..

I cornetti salati al Philadelphia con gli spinaci sono un finger food dell’ultimo minuto perchè si preparano in pochissimo tempo, sono SENZA LIEVITAZIONE perchè contengono lievito istantaneo e rimangono morbidissimi grazie al fatto che contengono Philadelphia nell’impasto. Sono uno stuzzico perfetto per l’aperitivo e uno tira l’altro, gli spinaci nell’impasto gli danno un colore davvero… Continua a leggere..

Come promesso, oggi vi racconto cosa ho preparato io di buono con il pan brioche alla panna, di cui vi ho parlato ieri. L’ho utilizzato per preparare dei sofficissimi cornetti, perfetti per la colazione! Io, da amante quale sono della Nutella, non potevo farcirli diversamente, ma volendo si possono riempire anche con della marmellata o Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farina manitoba, 80g zucchero, 270g burro, 1 uovo, 100ml acqua, 200g pasta madre rinfrescata 5 ore prima, 200g crema di pistacchi, 1 tuorlo, 2 cucchiai granella di pistacchi, zucchero a velo, sale Sciogliere la pasta madre nell’acqua tiepida con lo zucchero e versarla nell’impastatrice; unirvi la farina, 70g di burro ammorbidito a temperatura ambiente, Continua a leggere..