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ON AIR De Alone -Anastacia Quanto ci piace l’Autunno. Le giornate tiepide e le foglie che cadono giù dagli alberi. Le sfumature pazzesche del cielo al tramonto. L’Autunno e le ottobrate romane con il cielo terso e la t-shirt ancora mezza manica. L’Autunno e la voglia di ri-innamorarsi ancora, essere ottimisti e vedere sempre e Continua a leggere..

Settembre, si sa, è sempre il mese dei cambiamenti e anche per FantasiaCeliaca è arrivato il momento di fare il grande passo in avanti. Durante le ferie ho avuto molto tempo per pensare a come impostare il mio tempo da settembre in poi e ho deciso che era arrivato il momento della svolta. Ho deciso Continua a leggere..

Qui in Friuli è arrivato il primo freddo, e io ho trovato il coraggio di riaccendere il forno: ecco un classico pollo al forno con patate e peperoni.  INGREDIENTI per 4 persone:  4 cosce di pollo  4 patate  1 peperone giallo  1 peperone rosso  1 cipolla 5 pomodori medi o una lattina di pomodori pelati Continua a leggere..

Il cous cous è sempre stato un mistero per me. Mi ha sempre fatto gola e quando lo trovo da qualche parte lo mangio…ma se penso a cucinarlo, oioi, trovo sempre la scusa per rimandare. Poi l’altro giorno sono andata a fare la spesa, me lo sono trovato davanti e mi sono fatta coraggio: loRead Continua a leggere..

Con Questo caldo chi ha il coraggio di accendere il forno? Solo le amanti dei lievitati credo Ci tenevo a lasciarvi questa ricetta ottima anche per queste sere d’estate,anzi,credo proprio l’ideale ottime da farcire come più vi piace pomodorini , mozzarella di bufala, formaggi spalmabili o stagionati e per i veri intenditori anche con salmone Continua a leggere..

Non inventare assolutamente niente è un atto di genio puro… E, in un’epoca commerciale come la nostra, indica un considerevole atto di coraggio fisico..Oscar Wilde ( 1954-1900) Care amiche oggi vi propongo  una bella novità  che penso possa interessare tutti colori i quali desiderino mangiare in modo sano, leggero… e soprattutto veloce da preparare…Le fotografie Continua a leggere..

Se avessi il coraggio, avrei chiamato questi muffin “primo maggio” perché per noi questo accostamento è da pic nic del primo maggio. Ma visto che poi non me lo trovava nessuno e io sogno un giorno in cui potrò fare “ops oggi si è rotto il frullatore” e la *inserire marca a caso* me lo Continua a leggere..

Fragole,fragole e ancora fragole…. Nonostante sia tipo da aprile che mangio fragole,in questi giorni sono finalmente pronte per essere raccolte quelle del nostro orto in campagna. Praticamente ogni giorno ne porto a casa una cassettina e ovviamente sto sperimentando a più non posso nuove ricette che arriveranno dopo questa. Io adoro letteralmente questo frutto,anche se Continua a leggere..

“La violenza contro le donne è una delle più vergognose violazioni dei diritti umani”. (Kofi Annan) Quando tocchi tematiche di questo tipo non sai mai come iniziare perché lo vorresti fare con una delicatezza e una sensibilità senza confronti che credo non esistano termini che siano all’altezza, tanto che dicono che la violenza sia una Continua a leggere..

La storia e la fierezza di un popolo si legge nei lineamenti di un volto, nel portamento di un anziano, nelle piccole azioni quotidiane, in un sorriso o in uno sguardo carico di dignità, umiltà e contegno.Questo è il Perù e quello che mi è rimasto di un viaggio/vacanza decisamente difficile.Il Perù è un paese Continua a leggere..