Tag Archives: condimento

In un caldo pomeriggio di primavera decido di avventurarmi in montagna alla ricerca di asparagi! Era la prima volta e da brava principiante sono partita subito col piede sbagliato!      Scendo dalla macchina, vedo una bella pianta di asparago che sporgeva dal muretto ad altezza d’uomo. La cosa più naturale e buttarmici subito a Continua a leggere..

Pizza semintegrale con asparagi e uova  Ingredienti : 100 g farina per pizza 150 g farina integrale 250 g farina 00 200 g lievito madre 1cucchiaino e mezzo di miele 2 cucchiaini sale 3 cucchiai olio extravergine d’oliva 325 g acqua tiepida X il condimento : 500 g asparagi 400 g polpa di pomodoro 200 Continua a leggere..

Su questo frutto delizioso che spesso è presente sulla mia tavola sotto forma di dolce o come condimento per il mio riso, il riso alle fragole e spumante ha un sapore delicato e gustoso, ma ora in questo articolo il protagonista non è lui, ma il gelato, cosa c’è di meglio di un buon gelato Continua a leggere..

Il Pesto di zucchine alla menta è una ricetta deliziosa, semplice e veloce che si presta perfettamente a svariati utilizzi. Un condimento per pasta, per club sandwiches o ancora per bruschette croccanti? Eccolo qui, in tutta la sua delicatezza e freschezza! Potete provare a personalizzare il pesto di zucchine, aggiungendo ciò che più vi aggrada, Continua a leggere..

Pizza semintegrale con mozzarella, tonno e olive Ingredienti : 100 g farina per pizza 150 g farina integrale 250 g farina 00 200 g  lievito madre 1cucchiaino e mezzo di miele 2 cucchiaini sale 3 cucchiai olio extravergine d’oliva  325 g acqua tiepida X il condimento : 140 g filetto di tonno o anche di Continua a leggere..

Quella di oggi è una ricetta del riciclo a tutti gli effetti. Mi erano avanzate delle verdure gratinate, così il giorno dopo l’ho riciclata come condimento per la pasta. Adoro le ricette del riciclo… hanno quel gusto particolare in più che ricorda le cose buone e semplici di una volta quando non si sprecava nemmeno Continua a leggere..

  Vera e propria filosofia della tavola, la cucina cinese ha caratteristiche uniche al mondo e piatti davvero golosi, come i jiaozi, ovvero i ravioli al vapore “A sud dolce, a nord salato, a est fresco, a ovest piccante”. Così recita un celebre proverbio cinese che descrive le 4 grandi scuole gastronomiche della Cina: rispettivamente Continua a leggere..

Stamattina ho trovato del basilico fantastico e non ho resistito. Il pesto è un condimento molto apprezzato a casa e qualche volta – nonostante le calorie – cedo anche io, soprattutto se è quello fatto in casa che ha un sapore e una consistenza eccezionale, da leccarsi i baffi! Pesto genovese

Stamattina ho trovato del basilico fantastico e non ho resistito. Il pesto è un condimento molto apprezzato a casa e qualche volta – nonostante le calorie – cedo anche io, soprattutto se è quello fatto in casa che ha un sapore e una consistenza eccezionale, da leccarsi i baffi! Pesto alla genovese

Pasta di ceci con pomodoro fresco e basilico , un piatto fresco,semplice e molto semplice da preparare. Perfetto per chi vuole mangiare sano ma con gusto e ideale per gli amici vegetariani e vegani. Come pasta ho scelto le caserecce di ceci della Probios ,che trovo buonissime e leggere. Il condimento ,è davvero molto semplice Continua a leggere..