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Gold – Spandau Ballet C’è una spezia che amo davvero molto, una spanna sopra le altre e questa è lo zafferano. Il suo aroma elegante e complesso mi incanta ogni volta e cerco sempre nuove occasioni per utilizzarlo. Dopo aver visitato un luogo speciale in cui viene prodotto, poi, sono stata travolta da una sorta Continua a leggere..

Una ricetta di una semplicità disarmante ma di una bontà esagerata !!!Più volte ho parlato del mio amore esagerato per le patate, e quelle cucinate al forno con la buccia sono le mie preferite.Oggi complice una cassetta di porcini, ho voluto aggiungerne qualcuno alle patate perché come è noto, insieme fanno un unione perfetta.Un contorno Continua a leggere..

In questi ultimi giorni la temperatura è finalmente cambiata,il grande caldo ha lasciato spazio ad aria più fresca ed anche i primi maglioncini hanno fatto finalmente la loro comparsa. L’estate sta davvero volgendo al termine,il tempo della vendemmia è arrivato e tra poco arriveranno anche le mie amate castagne insieme a tutti i frutti e Continua a leggere..

Ecco una ricetta salva cena, o almeno lo è stata per me complice il troppo caldo, la mancanza di voglia di uscire e andare al supermercato. Per cui ho aperto il frigo e ho preparato qualcosa di veloce con quello che ho trovato.Ingredienti: 10 pomodori piccoli tipo Piccadilly o perini qualche foglia di insalata pan Continua a leggere..

Le melanzane dorate e fritte sono un classico della tradizione partenopea. Era tantissimo tempo che non mangiavo le melanzane dorate e fritte e così, complice mia sorella, oggi approfittando della domenica abbiamo deciso di prepararle. Non sono un piatto elaborato ma sono davvero irresistibili, una tira l’altra. Noi per non farci mancare proprio nulla le Continua a leggere..

Diciamocelo, non è un piatto americano, ma l’ho chiamato “pasta al forno USA” perchè, complice una visita a mia sorella che vive a New York e una giornata chiuse in casa per colpa di una tempesta di neve, abbiamo preparato questo gustosissimo piatto con i pochi ingredienti rimasti nel frigorifero! INGREDIENTI per 4 persone 300 Continua a leggere..

Negli ultimi mesi sono “in scimmia” con la pasta fatta in casa. Mi diverte tantissimo farla, sperimentare nuovi gusti e forme. Complice la menta nata spontaneamente nel giardino di casa, ho provato a fare una pasta con la menta… ma con la menta dentro la pasta stessa, non nel condimento! Spoiler alert: è buonissima

Domani é Pasquetta e se il sole non farà il prezioso, molti la trascorreranno tra pic nic all’aperto e grigliate in giardino. E vuoi dimenticarti in queste scorpacciate campestri qualche sfiziosa torta salata?  Ultimamente tra muffin salati e quiche mi sto sbizzarrendo,  ma la bella stagione mi ispira questo tipo di piatti e complice il Continua a leggere..

La sbriciolata ricca con Nutella è un dolce da preparare in pochissimi minuti ma davvero golosissimo. Perfetto per un fine pasto improvvisato. Ho promesso di mettermi a dieta, ho promesso ma puntualmente non riesco a rinunciare alle cose buone, soprattutto quelle dolci. Stavolta complice è stato l’onomastico di mia sorella. Volevamo comprare un dolce in pasticceria Continua a leggere..

Da piccola mi dilettavo con gli acquerelli e creavo dei paesaggi che sembravano dei sogni dove ogni cosa si intravedeva ma non era definita, era solo un gioco di sottili pennellate di vari colori su una carta molto porosa e granulosa che regalava un effetto di sfocato e vacuo.Era come vedere il mondo attraverso le Continua a leggere..