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  E’ da un pò di tempo che seguo Benedetta, sia su youtube che nel suo blog Fatto in casa da Benedetta. Penso che lo abbiate intuito dalla lettura dei miei post che amo le persone semplici, spontanee e che non si montano troppo la testa. Devo dire che, secondo me, Benedetta riassume nella sua Continua a leggere..

E’ partito il conto alla rovescia per TuttoFood 2017, dall’8 all’11 maggio alla Fiera di Milano a Rho.  Ci saranno gli stessi numeri dell’edizione 2015 – quella svolta in contemporanea con Expo – e questo dovrebbe bastare a confermare l’importanza dell’evento come motore di mercato e di affari. Poi si aggiunge un ricco programma dedicato Continua a leggere..

Sono sempre più convinta del mo essere foodblogger e di come, entrando in un locale nuovo, rispetto a qualche anno fa, sono attirata dalle novità che lo stesso propone, pongo maggiore attenzione ai dettagli dell’arredamento ma, soprattutto, ai piatti che in esso vado a degustare. Per questo sono convinta che una brava foodblogger deve sia proporre Continua a leggere..

L’insalata di pollo con patate e maionese è una ricetta fredda ed estiva che si prepara con il pollo, l’insalata, le patate lesse e la maionese. Gli ingredienti utilizzati per questa preparazione ci permettono di ottenere un’insalata di pollo e patate davvero buona e l’aggiunta della maionese le conferisce quel gusto particolare che caratterizza questa ricetta. Continua a leggere..

Nella tradizione contadina veneta, il pane era una rarità; esso accompagnava la carne a Natale, a Pasqua e alla Sagra. In tempi più recenti ogni contrada aveva il forno in comune e ogni tanto se fasea na sfornà de pan, si coceva una sfornata di pane. Il “tempo del pane” era rappresentato dal periodo della Continua a leggere..

Avete mai pensato: perchè questa torta, Cheesecake al cioccolato, si chiama in questo modo? Io sono curiosa e cerco in ogni parola o modo di dire di capire il perchè delle cose e la storia che sta alla base di ogni frase.La Cheesecake, nota anche come New York Cheese Cake, è un tipico dolce americano, a Continua a leggere..

Artigiani del gusto e chef insieme per fare il punto sul mondo del cibo artigiano. Appuntamento dal 13 al 15 maggio all’Ex Filanda di Santa Lucia di Piave (Treviso) A maggio a Santa Lucia di Piave (Treviso) torna Gourmandia – Le Terre Golose del Gastronauta. La tre giorni dedicata al cibo nata dall’intuizione di Davide Continua a leggere..

Ideale per condire non solo primi piatti, ma anche pietanze a base di verdura e pesce, il pesto di rucola rappresenta un vero e proprio concentrato di benessere. Questa salsa cela infatti notevoli proprietà depurative e favorisce la digestione, agendo positivamente su varie funzioni dell’organismo. La rucola viene spesso annoverata tra le piante officinali grazie Continua a leggere..

  A partire da mercoledì 19 aprile l’origine della materia prima sarà indicato sull’etichetta. “Storico via libera all’indicazione di origine per il latte e i prodotti lattiero-caseari, che pone finalmente fine all’inganno del falso made in Italy”. Così la Coldiretti saluta la pubblicazione del decreto ministeriale che introduce l’obbligo di informare i consumatori sulla provenienza Continua a leggere..

La ricetta del tiramisù senza uova è semplice da preparare, ideale anche per coloro che non hanno grande simpatia per i fornelli ma adatta, anche, a chi non ama le uova. Io ho voluto preparare questa versione in quanto a mia figlia Marta non piace il tiramisù con le uova. Il risultato che si ottiene Continua a leggere..