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Torta cioccolatosa

Anche a voi piace il cioccolato? Soprattutto quello fondente? Io lo adoro. Da ragazza preferivo quello al latte ma ora, invece, sono appassionata del cioccolato fondente. Lo sapevate che ora esiste anche il cioccolato rosa? Infatti questa ultima invenzione è ora definita “quarto cioccolato”, poiché va a unirsi ufficialmente alle varianti al latte, fondente e bianco e Continua a leggere..

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Sfogliatine di parmigiano al forno

Già in un precedente articolo vi ho insegnato come preparare dei cestini con il formaggio, facili da realizzare e preparare ma che, sicuramente, appaiono sfiziosi e originali. Ora, invece, si insegno a realizzare anche queste sfogliatine da offrire ai vostri ospiti per un aperitivo. Vediamo cosa occorre. Ingredienti Parmigiano200 g Peperoncinotritato Timo 1 – 2 Continua a leggere..

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Pupazzi di neve

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Smoothies di pere e fragole con yogurt

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Cosmofood 2018 presso la Fiera di Vicenza

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Friggere in modo corretto

Friggere in modo corretto: le regole per un fritto sano e croccante, composto da patatine ma non solo. Ecco qualche consiglio e accorgimento da adottare per la preparazione di un buon fritto. Quale olio? L’olio migliore in assoluto per friggere è quello d’oliva extravergine. Fra quelli di semi, l’unico veramente adatto alla friggitura è quello Continua a leggere..

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Spiedini di gamberi al forno

  Le ricette coi gamberoni sono uno dei secondi piatti di pesce più amati, grazie al sapore particolarissimo di questi crostacei. Spesso, per mangiare degli squisiti gamberi al forno, molti di noi si recano al ristorante, ordinando dei piatti davvero buoni ma anche molto cari. La ricetta di gamberoni più conosciuta e apprezzata è la grigliata di gamberi, ma Continua a leggere..

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Pasta al radicchio e gorgonzola

  Ora che siamo entrati nel periodo autunnale e comincia ad essere presente nei banchi della verdura il radicchio possiamo iniziare a preparare dei piatti con questo ortaggio che mi piace moltissimo. Ingredienti: 360 gr di pasta,  1 cespo di radicchio,  200 gr di gorgonzola,  100 gr di prosciutto crudo,  50 gr di parmigiano,  1 Continua a leggere..

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Roast-beef

2 Ingredienti: 500 gr di controfiletto di manzo sale, pepe olio extravergine di oliva (circa mezzo bicchiere) 1 spicchio d’aglio Procedimento: Fate scaldare in una padella antiaderente l’olio extravergine d’oliva dove avete messo del sale, del pepe, e l’aglio. Adagiatevi il controfiletto e fatelo rosolare uniformemente 2 minuti circa per lato (mi raccomando, la cottura Continua a leggere..

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Biscotti rose del deserto

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