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Girandola di pasta sfoglia

Penso che sia in assoluto la torta sia salata che dolce che maggiormente preferisco. Forse perchè amo il sole e questa girandola mi ricorda le giornata al mare? Forse perchè per la sua realizzazione occorre una certa manualità e io adoro impastare e lavorare con le mani. Comunque sia il suo effetto finale è bello Continua a leggere..

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Alberi di Natale di sfoglia

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Porri ripieni di patate, pinoli e salame Napoli Clai

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Crepes con ricotta Salame Milano Clai e radicchio di Treviso

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Involtini di zucchine formaggio spalmabile light e salame Bellafesta Light CLAI su crema di zucca

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Polenta Veneta pasticciata con Salame Contadino CLAI

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Cantucci

I Cantucci sono certa che nella top list dei biscotti che gli italiani preferiscono ci sono sicuramente loro. Cosa c’è di più buono nel “pucciare”un cantuccio in un bicchiere di Vin santo. Io li adoro per la loro croccantezza. Sono ideali per un fine pasto o meglio ancora per una sana colazione. Dico sana in Continua a leggere..

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Gnocchi di patate con la rapa rossa

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Il Club di Rossana ospite del Disclovery Clai

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Riso Venere con gamberetti

Ho avuto modo di assaggiare il riso venere in un locale dove mia figlia Marta aveva scelto questa portata e me ne sono innamorata. Il riso Venere ha un nome divino e un colore scuro. Lo sapete che il riso Venere è una varietà pregiata creata in Italia appena una ventina di anni fa. Questa particolare varietà di Continua a leggere..

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