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Eccoci anche questo mese alle prese con l’MTC ed un tema per me davvero ostico: il macaron. Quel delizioso bocconcino colorato riempito di creme con cui i francesi hanno invaso le nostre pasticcerie. Il mio tono è sarcastico! Io li detesto! Non se ne può più! Si vedono da ogni parte, li fanno tutti, ma Continua a leggere..

Buon Martedi amici oggi vi propongo una ricetta davvero golosa delle mini Cheesecake al cioccolato Kinder. Le Mini Cheesecake al cioccolato kinder sono delle cheesecake in versione mignon, preparate con una base di biscotti, crema di formaggio e panna, al cui centro ho aggiunto un pezzetto di cioccolato kinder e poi altra crema. Le mini Continua a leggere..

INGREDIENTI 300 ml di latte 200 ml di panna 3 tuorli d’uovo 120 gr di cioccolato fondente 30 gr di cacao amaro 60 gr di zucchero 10 gr di agar agar in polvere Semi di un baccello di vaniglia 2 cucchiai di uvetta di Corinto in poco fino dolce PREPARAZIONE – Fate bollire la panna Continua a leggere..

Buongiorno a tutti ed eccoci di nuovo ad inizio settimana. Per poter iniziare al meglio la settimana, oggi voglio proporvi un dolce molto semplice quanto goloso della mia cara amica Annamaria che ho preparato ieri per la mia famiglia, dovendo consumare un pacco di biscotti secchi rimastami in dispensa da Natale ricevuti in regalo da Continua a leggere..

Adoro i lievitati ma non sempre mi riescono molto bene, soprattutto perché mi ostino ad usare farine non adatte perché troppo deboli. Ora ho una libreria ben fornita sull’argomento lievitati-pane quindi inizierò cercando di seguire le ricette… più o meno visto che per questa ho comunque variato un po’ le proporzioni degli ingredienti rispetto all’originale… Continua a leggere..

La ciambella è il dolce classico per accompagnare una calda tazza di tea, per una sana merenda e per iniziare bene la giornata con la prima colazione! Semplice da preparare, con gli ingredienti che abbiamo in dispensa. Ancora più sana se si utilizza la frutta fresca. Soffice, profumata, morbida e golosa! Un’associazione perfetta nei dolci Continua a leggere..

Cookies cioccolato bianco e noci Cookies cioccolato bianco e noci I cookies al cioccolato bianco e noci sono una variante dei famosi cookies con le gocce di cioccolato, una ricetta sicuramente degna di nota! Friabili e burrosi biscotti da mangiare a colazione inzuppati nel cappuccino, a merenda insieme ad una tazza di the o dopo Continua a leggere..

Scroll down for english version A me i dolci come i brownies, i blondies… o tutto ciò che è a quadrotti piace da morire… amo l’idea della barretta pratica da afferrare tra le dita e perfetta anche come merenda da asporto! Di ricette per questo tipo di dolci ne ho un’infinità da provare… ed ogni Continua a leggere..

Da bambina creavo mondi miei, dove rifugiarmi, dove sentirmi a casa, quando quel “a casa”  sembrava non esserci. Mi rifugiavo tra bambole e peluche, pastelli e fogli bianchi, nei fumetti che divoravo sotto le coperte e nelle poesie che amavo creare. E avevo un mio gioco costante, un ristorante mio, con un menù semplice e monotono, Continua a leggere..

Buona settimana Dose per: 15/20 biscotti Tempo: meno di 30 minuti Ingredienti: 200 g di farina per frolla 90 g di zucchero semolato 90 g di zucchero di canna 1 uovo intero gocce di cioccolato in base al gusto la scorza di un’arancia grattugiata  6 g di lievito in polvere per dolci 120 g di Continua a leggere..