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Ciambelline con albumi, yogurt al cocco e cioccolato  fondente Ed anche questa ricetta si può chiamare una ricetta di riciclo, in quanto preparate con albumi di avanzo dopo aver fatto la crema pasticcera, però come riciclo niente male, anzi, sono più leggere e anche tanto buone ! Ingredienti : 200 g farina 00 50 g Continua a leggere..

ROTOLO DI FROLLA AL CIOCCOLATO E’ buonissimo questo rotolo di frolla al cioccolato, friabile, gustoso e davvero delizioso ! Ottimo per la prima colazione o la merenda, semplice da fare e davvero golosissimo ! ROTOLO DI FROLLA AL CIOCCOLATO INGREDIENTI : 175 g. di farina 00 50 g. di fecola di patate o maizena 100 Continua a leggere..

Fragole e cioccolato bianco sono un connubio perfetto ! Ingredienti semplici per un risultato delizioso; con la torta al cioccolato bianco e fragole offrirete ai vostri ospiti un dolce soffice, goloso, ricco, dal sapore corposo ma al tempo stesso fresco. Adatta per ogni occasione, noi ne abbiamo fatto la torta per la festa della mamma, Continua a leggere..

Gelato alla stracciatella Gelato alla stracciatella Da piccola, il mio gelato preferito era il cono con cioccolato, stracciatella e panna montata: un classico! Cioccolato a go go! Poi sono cresciuta e ho abbandonato la stracciatella per preferire altri gusti come il pistacchio, il variegato all’amarena, la vaniglia, ecc. Oggi però, spulciando sul web alla ricerca Continua a leggere..

  Non c’è nulla di piu’ buono e confortante dell’aroma che sprigionano le nocciole appena tostate. Se per di piu’ queste, vengono tritate e e amalgamate con burro e zucchero e accoppiate con cioccolato, diventano sublimi. E’ cosi’ che si preparano i baci di dama alle nocciole, due gusci di pasta frolla friabilissima che racchiudono… Continua a leggere..

Qual’è il mestiere più difficile del mondo?  Sicuramente quello della mamma. “Mamma, dove sono i miei pantaloni?” “Mamma cosa c’è da mangiare?” “Papà dove hai messo la mia borsa da ginnastIca?”  -  ”Non lo so, chiedi alla mamma!” Tutti la cercano, tutti la vogliono…e poi, dopo una giornata trascorsa tra mille cose da fare, il Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per un dolce golosissimo, ma allo stesso tempo fresco e poco impegnativo. Questa crostata, dai colori primaverili, bella da presentare e ottima da gustare come fine pasto, è composta da un friabile guscio di frolla e una buonissima farcitura di frutti di bosco e crema al cioccolato bianco. Una delizia Continua a leggere..

Smoking cake 18esimo compleanno Uno smoking di cioccolato per il 18esimo compleanno di Luca Occorrente: Pan di spagna (ricetta negli impasti base) Crema diplomatica (ricetta nelle creme) gocce di cioccolato fondente Bagna al rum Cioccolato plastico bianco e fondente (ricetta nel cake e design) Panna fresca Coloranti alimentari Cristalli di zucchero Un disco di polistirolo Continua a leggere..

Iginio Massari è il Maestro dei Maestri pasticceri italiani, di conoscenza e bravura inesauribili.La sua Pasticceria Veneto è la migliore di Italia e, a mio avviso, lo sarà ancora per tantissimi anni! Quando si tratta di una ricorrenza speciale scegliere di riprodurre le sue preparazioni è una garanzia di successo: non si può sbagliare seguendo Continua a leggere..

La torta 5 minuti è una ricetta veloce e pronta in soli 5 minuti! E’ soffice, semplice e da arricchire come più vi piace con fragole e panna, o tante gocce di cioccolato. Torta 5 minuti: e non avrete più problemi di tempo! E’ la torta ideale per chi lavora, per chi ha poco tempo, per Continua a leggere..