Tag Archives: cinesi

Faccio spesso il riso e quando lo cucino ne cuocio sempre un po’ di più, perché il giorno dopo amo saltarlo in padella alla cinese, con piselli, verdurine, uova… quel che trovo in frigo. INGREDIENTI (per 4 persone) riso lessato (500 g peso cotto/250 g peso crudo) piselli freschi o surgelati 200 g cipollotto fresco Continua a leggere..

Ravioli cinesi alla piastra (Guotie) I ravioli cinesi alla piastra sono sempre stati uno dei miei piatti preferiti della cucina orientale e mi sto perfezionando sempre più nella loro preparazione: pian piano, dopo diversi tentativi, sono riuscita a calibrare bene i sapori e la consistenza della pasta, ottenendo un risultato molto vicino all’originale. INGREDIENTI (per 4/6 Continua a leggere..

La marmellata di mandarini cinesi o kumquat, è una golosa variante della classica marmellata di mandarini, dal gusto particolare e molto gradevole. I kumquat sono dei piccoli agrumi dalla forma ovale. Sono ricchi di potassio, vitamina C e acido folico. La buccia è ricca di un mix unico di oli essenziali. Preparare in casa la Continua a leggere..

Se c’è una cosa che adoro, è andare al ristorante cinese. Non mi stufo mai! Negli ultimi anni mi sono sempre più appassionata di questa cucina, ho provato un po’ di tutto, dai classici ravioli, che io preferisco alla piastra, fino ai piatti più autentici, a volte sbagliando completamente, ma perché non provare? Ho fatto Continua a leggere..

Se c’è una cosa che adoro, è andare al ristorante cinese.  Negli ultimi anni mi sono sempre più appassionata di questa cucina, ho provato un po’ di tutto, dai classici ravioli al vapore fino ai piatti più autentici che solo pochi locali offrono. Ho fatto anche un bellissimo viaggio in Cina, dove ho potuto assaggiare Continua a leggere..

Questa ricetta cantonese (清蒸鱼, qīngzhēng yú, in mandarino) è stata definita “senza fatica il miglior pesce che ho mangiato”. Sono d’accordo: è eccezionale, molto più buona di quel che vi aspettereste dagli ingredienti ed incredibilmente migliore di quel che si potrebbe pensare dal titolo. In Italia abbiamo lo stereotipo che i cinesi mangiano qualsiasi cosa Continua a leggere..

L’astrologia cinese ha in serbo delle belle sorprese per l’inizio di aprile 2024, soprattutto per tre segni fortunati. Questo è un periodo cruciale in cui il Topo, il Drago e la Scimmia potrebbero vedere le loro finanze aumentare vertiginosamente. Scopriamo insieme come questi segni possono trarre vantaggio da questa fase florida e quale strategia adottare Continua a leggere..

La settimana dal 25 al 31 marzo 2024 sarà ricca di emozioni e incontri per alcuni segni zodiacali cinesi. Se sei nato sotto uno di questi tre segni, aspettati di fare esperienza momenti forti e indimenticabili nel campo dell’amicizia e dei rapporti umani. Scoprirai chi sono i tuoi veri amici e forse avrai l’opportunità di Continua a leggere..

Là luna piena del 25 marzo 2024 promette di essere un punto di svolta per alcuni segni zodiacali cinesi. Secondo le previsioni astrologiche, infatti, tre segni in particolare potrebbero vedere le loro fortune aumentare notevolmente dopo questo evento celeste. Scopri quali sono questi segnali e quali opportunità sono a loro disposizione. Il Serpente: rinnovamento e Continua a leggere..

Certi giorni favoriscono incontri, riunioni o addirittura dichiarazioni per determinati individui. Questo fine settimana dal 23 al 24 marzo 2024 promette di essere particolarmente vantaggioso per i nati sotto quattro segni zodiacali cinesi in cerca di amore. Il romanticismo attende il Topo, il Bue, il Drago e il Maiale Scoprite qui sotto le previsioni per Continua a leggere..