Tag Archives: cibo
Conserve per la stagione invernale
CONSERVE PER LA STAGIONE INVERNALE Preparare da sé le proprie conserve per la stagione invernale permette di avere a disposizione delle delizie da gustare lungo tutto il corso dell’anno e delle salse già pronte per il condimento della pasta o per l’accompagnamento di altri piatti. Fin da tempi molto antichi l’uomo ha cercato di preservarsi conservando il cibo mediante Continua a leggere..
Il calendario del cibo italiano: 365 giorni dedicati al gusto
Dopo un po’ di tempo di latitanza dal blog, causa lavoro e caldo, la vostra “Enogastrogiardiniera” è tornata tra voi lettori. Mi siete mancati, vi ho pensato spesso, e finalmente eccomi di nuovo a scrivere. Oggi vi parlo di cibo e del “Calendario del Cibo Italiano“. Se ancora non conoscete questo progetto, vi dico solo Continua a leggere..
Cecina o Farinata: un cibo da strada easy to go!
Hot stuff – Donna Summer Il Calendario del Cibo Italiano celebra oggi la Giornata Nazionale del cibo da strada. Quello che per secoli è stata una modalità naturale con cui lavoratori e fasce sociali meno abbienti riuscivano a mettere qualcosa nello stomaco durante il giorno, negli ultimi anni è diventata una vera e propria moda. Continua a leggere..
Fregola con le arselle per il Calendario del Cibo Italiano
No potho reposare – Andrea Parodi Strani casi del destino mi hanno portato spesso sull’isola di smeraldo negli ultimi 3 anni. Ogni viaggio con un suo ricordo speciale ed un bagaglio di emozioni ed esperienze che tengo strette dentro il cuore. Il cibo, parte di questa memoria ancora integra e palpitante, ha sempre avuto un Continua a leggere..
Viaggiamo e assaggiamo l’Europa con gli Street Food!
Mille cose da vedere, poco tempo e denaro per fermarsi in un ristorante a mangiare le specialità locali? Nessun problema affidatevi allo Street food! Se siete in vena di partenze e come noi vi piace assaggiare di tutto e ovunque, e se la vostra intenzione è girare in lungo e largo il nostro continente, allora Continua a leggere..
In cucina ci vuole occhio. A Edimburgo ce l’hanno
DA BLOGGER praticante ho scoperto che fotografare il cibo è difficile. Probabilmente più difficile di quanto non sia ritrarre esseri animati, dalle modelle ai gattini che giocano col gomitolo di lana. I cibi e gli alimenti hanno il non piccolo pregio di riuscire a stare immobili a tempo indeterminato e mettersi nella luce esattamente dove Continua a leggere..