Tag Archives: cibo
Gnocco fritto
Il gnocco fritto a Modena è un’istituzione. Fa parte di quei cibi profondamente radicati nel DNA dei modenesi e che ha travolto, con la sua bontà, tutti quelli che si sono trovati a passare o a vivere nella nostra bella provincia. Il gnocco fritto, e scrivo “Il” a ragion veduta, non mi sono assolutamente sbagliata, Continua a leggere..
Cibus di Parma… e voi… lo conoscete?
Ciao a tutti, amici di Morsodifame!!! Se siete degli amanti del buon cibo, della ristorazione, degli eventi food… questo è l’articolo che fa per voi!!! Ebbene sì, noi di Morsodifame siamo stati al Cibus 2016 e con un video abbiamo documentato tutto quello che è successo per voi! il Cibus è una fiera che si Continua a leggere..
Letture gustose parte 197
Nell’anno 2000 un novello Robinson Crusoe si ritrova, dopo un rocambolesco naufragio, a sopravvivere su un’isola deserta con a disposizione solo casse di baccalà sotto sale. Al protagonista-voce narrante non resta che abbandonarsi ad ardite disquisizioni esistenzial-filosofico-culinarie. Affamato di cibo … Continua a leggere →
Il pane fritto
Il 30 maggio inizia la Settimana del Fritto per il Calendario del cibo italiano dell’Associazione Italiana Food Blogger e io ne sono l’ambasciatrice. Il fritto rappresenta la tecnica di cottura forse più amata, in Italia e non solo. il motivo è semplice: riesce a rendere appetitoso qualsiasi ingrediente, anche il più insipido o anonimo. Provate Continua a leggere..