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Una torta di carote vegan approda qui sul blog per la prima volta in 4 anni e mezzo. Dopo due proposte come questa, senza olio né burro, e questa con miele e farina di grano saraceno, ci voleva una bella torta di carote vegan! Ultimamente con le torte di carote non sono andata molto d’accordo. Mi Continua a leggere..

Non mi sembra quasi vero. Ce l’ho fatta. Ho comprato il pesce, l’ho sfilettato, cucinato, fotografato e postato. All’ultimo momento ma comunque è una conquista.Ovviamente le foto non sono come avrei voluto: avevo sistemato magnificamente le linguine sulla tartare ma la Senza Garbo ha iniziato a piangere e a richiedere la mia attenzione…tempo di farla Continua a leggere..

Il treno è il mio mezzo preferito per viaggiare, e spesso, aspettando una coincidenza per tornare a casa dalla stazione di Firenze Santa Maria Novella, un salto dai Fratelli Cuore, all’interno della stazione ce lo faccio. Che sia per bere un centrifugato, mangiare una pizza, oppure prendere una pizzetta d’asporto, è un posto aperto 24 Continua a leggere..

Napoli, Palazzo Caracciolo  20 settembre 2017. Voglio fare il pizzaiolo! Sembra questa l’esclamazione che rimbalza da un capo all’altro della Penisola. Sono ormai tantissimi, dal Piemonte alla Sicilia, i giovani che scelgono l’arte pizzaiola impegnandosi in un percorso di crescita e di scambio di esperienze, a tutto vantaggio dei consumatori. Un fermento fino a qualche Continua a leggere..

Oh oh oh, è arrivato il mio periodo preferito dell’anno, quello della raccolta dell’uva! Mi diverto moltissimo a vedere la gente di città che si emoziona per questa cosa e immagina di poterlo fare… Io mi diverto un sacco a massacrarmi per raccoglierla ahahah quest’anno, purtroppo, il clima non è stato favorevole e quindi non Continua a leggere..

Sono emozionata di un’emozione pura e genuina, sta nascendo il mio nuovo blog lacucinadiazzurra.it Ho scelto il .it e non .com perché voglio accentuare le mie radici italiane, perché se sono così, se sono raggiante e solare è solo perché sono italiana. Spesso siamo consoni a lamentarci di questa Italia per come viene gestita, per le persone che Continua a leggere..

Fra tutte le verdure le melanzane sono quelle che i miei figli non vorrebbero mangiare tanto spesso… però questo è uno dei piatti che apprezzano: trofie con salsiccia e melanzane. In questo modo, facendole a pezzetti abbastanza piccoli, possono mangiarle senza pensarci troppo: un bel vantaggio!! Ingredienti per 4 persone: 500 g trofie fresche 200 Continua a leggere..

CONDIVIDI: La Torta Soffice al caffè è una torta sofficissima e semplicissima da realizzare, perfetta per la prima colazione ma anche come base da farcire. Davvero molto leggera, per realizzarla useremo solamente una ciotola e le fruste elettriche, nient’altro, inoltre essendo senza burro è adatta agli intolleranti al lattosio.  Possiamo personalizzarla aggiungendo ingredienti come frutta Continua a leggere..

Il primo weekend d’autunno ha fatto capolino, ha portato con se un bel po’ di pioggia e un po’ di malinconia. Questa mattina a Pisa ci siamo svegliati dopo una notte scandita da tuoni, fulmini e pioggia battente. Abbiamo acceso la tv e ci siamo trovati davanti delle immagini che mai avremmo voluto vedere, una Continua a leggere..

Da qualche giorno mi sono appassionata al sito vegolosi.it, sito dedicato alla cucina vegana, ed anche se io non abbraccio la loro filosofia ho trovato un sacco di ricettine sfiziose, per nulla tristi e monotone come un onnivoro potrebbe immaginare, anzi nelle ricette che ho già il sapore non manca mai. La ricetta di questo Continua a leggere..