Tag Archives: carne

Ingredienti per 4 persone: 400 g di fettuccine all’uovo Per il condimento: 100 g di carne di vitello magra 30g di funghi secchi 100 ml di panna fresca 30 g di burro ½ cipolla 2cucchiai di farina bianca “00” 1 bicchiere di vino bianco 1 spicchio d’aglio Prezzemolo Brodo vegetale Sale e pepe Per la Continua a leggere..

Ingredienti per gli involtini di pollo con pancetta (4 persone) 700 g di petto di pollo a fette 150 g di provola dolce 150 ml di vino bianco secco 100 g di pancetta 40 g di burro 8 foglie di salvia 1 rametto di rosmarino ½ litro di brodo di carne Sale q.b. Pepe q.b. Continua a leggere..

Ingredienti 1 galletto gia pulito e sezionato 66 cl di birra doppio malto brodo vegetale 1 cipolla, 1 sedano, 1 carota cipolle borettane lessate leggermente precedentemente alloro, salvia rosmarino sale, pepe Procedimento Preparate bene il galletto eliminando parti superflue di peli. Lavatelo e asciugatelo. Preparate un soffritto con cipolla, sedano e carota tagliate grossolanamente. Infarinate Continua a leggere..

Girelle di pollo nello spiedo, un modo diverso di presentare la classica cotoletta, un modo diverso di presentare uno spiedino e con un risultato molto piacevole. Una ricetta per tutta la famiglia, leggera e molto gustosa. Anche molto veloce da preparare, lo stesso tempo che si impiegherebbe nella preparazione di una cotoletta. Difficoltà: Molto Bassa Continua a leggere..

Ingredienti: 400g carne macinata di maiale, 100g salsiccia sbriciolata, 530g cavolo cappuccio a striscioline, 400g polpa di pomodoro, 1 cucchiaino raso di cumino, olio, sale, pepe Mescolare la carne con la salsiccia, il cumino, una presa di sale e una macinata di pepe, manipolare fino al formarsi di un composto omogeneo; con l’apposito utensile confezionare Continua a leggere..

Le lasagne ripiene ai piselli e pancetta è una ricetta del nostro amico Enzo. E’ una variante gustosa e un po’ più leggera rispetto alla classica lasagna ripiena con sugo di carne. Ingredienti per 6 persone lasagne pronte besciamella pronta … Per saperne di più

Questo mese a Quanti modi di fare e rifare si cucina con ricette della mia regione: Emilia Romagna. Siccome tra pochi giorni è Pasqua si è deciso di preparare una minestra tipica per questa festività: la minestra del Paradiso detta anche minestrino di Pasqua.La ricetta è semplice  e gli ingredienti sono:  un brodo di carne, fatto Continua a leggere..

Ossobuco di tacchino al pomodoro Una secondo piatto facile, economico e molto saporito, un modo diverso per cucinare la carne di tacchino. Può sembrare difficile da realizzare, ma vi assicuro che non è assolutamente così; necessita solo di una cottura lenta e paziente. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 2 ore Porzioni: 4 persone Costo: Continua a leggere..

Buona giornata a tutti, questa torta di carne farcita è un ottimo secondo da fare quando hai poco tempo e non sai cosa cucinare. la torta di carne è velocissima e gustosa, piace a tutti ed è un piatto unico. Si prepara veramente in 10 minuti e riesci a far mangiare un po di carne Continua a leggere..

Ben ritrovati!Oggi, vi propongo una ricetta molto gustosa, fatta con ingredienti semplici e che piacerà a tutti in famiglia! INGREDIENTI:500 GR. di carne macinata di vitello;1 uovo;raspadura Bella Lodi;grattugiato fresco Bella Lodi,pane grattugiato;sale q.b;Reolì girasole ;patate;aromi( rosmarino, prezzemolo).FASI:Versate il macinato in un’ampia terrina, salate e cospargete di formaggio. Mescolate gli ingredienti ed amalgamate bene! Aggiungete l’uovo Continua a leggere..