Tag Archives: Cake

Quando addentiamo la tua rotonda innocenza  torniamo per un istante ad essere creature appena create Io voglio un’abbondanza totale….  voglio una città, una repubblica,  un fiume Mississipi di mele,  e sulle sue sponde voglio vedere  ogni popolo del mondo unito,  riunito  nel gesto più semplice della terra:  mordere una mela.  (Pablo Neruda) Mele che brillano Continua a leggere..

E ci risiamo con questo nuovo appuntamento  del Re-Cake 2.0,  cosa avranno mai scelto questo mese ? Beh qualcosa che sicuramente vi piacerà!!! Io sono stato del tutto rapito dalla curiosità di questi dolcetti tanto da averli preparati subito dopo averli visti in rete. Vi posso garantire che sono una vera squisitezza e sono anche Continua a leggere..

Oggi ci addolciamo il lunedì con questo super classico della pasticceria americana, la chiffon cake! Una ciambella sofficissima che si pensa sia stata proposta per la prima volta  nel 1927 a Los Angeles dal signor Harry Baker, assicuratore di professione ma grande appassionato di dolci, nella cucina del ristorante Brown Derby. La torta ebbe talmente Continua a leggere..

Chiffon cake alla nocciola e arancia Dopo il successo della chiffon cake al limone, una nuova ricetta di questo famosissimo ciambellone americano: CHIFFON CAKE ALLA NOCCIOLA E ARANCIA. Profumo e gusto irresistibile. Una classica versione per quest’autunno. Se ti piacciono le mie ricette e vuoi seguire il mio blog vieni a trovarmi sulla mia fan Continua a leggere..

E’ tempo di zucche. Zucche che si trasformano. Non posso fare a meno di preparare una ricetta con questo prodotto, dal colore stupendo e dal sapore particolare. E’ un vero prodotto autunnale, pieno di fascino. Ho scelto una ricetta da poco letta nel gruppo di Facebook del Fan Club dove il Maestro Pasticcere Leonardo Di Continua a leggere..

Nella carrellata di ingredienti di stagione non può assolutamente mancarne uno tipicamente autunnale, la castagna. Insieme alle patate e alla polenta, era per i nostri nonni fonte di sostentamento. Oggi la troviamo sulle nostre tavole in preparazioni sia dolci che salate, anche raffinate, non certo come allora. Un riccio spinoso racchiude al suo interno un Continua a leggere..

PLUM CAKE SOFFICE ALLE CLEMENTINE Un plum cake soffice alle clementine, profumatissimo morbido e davvero goloso, una ricetta semplice da realizzare e veloce per un dolce perfetto e ideale per la prima colazione o la merenda ! PLUM CAKE SOFFICE ALLE CLEMENTINE INGREDIENTI : 300 g. di farina 250 g. di zucchero 3 clementine 3 Continua a leggere..

Non vi ho mai parlato di Re-Cake, vero? Come no??? certo, ve ne parlo una volta al mese, quasi ogni mese (insomma, ogni tanto, quando partecipo). La Babka (o IL Babka?)

Babka è un pane dolce polacco, che viene preparato in occasione della  Domenica di Pasqua per celebrare la resurrezione di Cristo.E’ un prodotto lievitato ricco per la presenza elevata di burro e uova, inoltre può essere farcito con uvetta, cioccolato, frutta essiccata.Ad ottobre Re-Cake 2.0 lo ha proposto come tema del mese, ed io che era Continua a leggere..

Oggi….giornatina fredda e uggiosa, rintanata in casa da due giorni, spiaggiata sul divano, sotto al plaid, in compagnia del mio omino a guardare incessantemente vecchie serie su Sky (ci siamo scolati le prime due serie di The Walking Dead e finalmente ho convinto lui a vedere anche Lost