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Archiviato in fretta quest’anno il Carnevale eccoci a festeggiare  una nuova ricorrenza: San Valentino!Se non volete regalare sempre i soliti cioccolatini vi consiglio questa deliziosa torta al cioccolato, non con un cioccolato qualunque, ma con quello per eccellenza! Per me uno dei più buoni in circolazione, e se lo amate per la sua scioglievolezza amerete Continua a leggere..

Non sono una grossa esperta di dolci, si sa, ma l’arrivo del secondo cucciolo mi mette una gran voglia di dolci che non posso sempre rinnegare! Il tempo (e la pazienza) mancano sempre un po’, ma la volontà di bandire prodotti industriali è tanta…per fortuna l’amata Sonia (Peronaci) dall’alto della sua sapienza e genialità ha Continua a leggere..

E alla fine,come ogni anno,nonostante io non sia un’amante di questa festa,arrivo a proporvi un dolcetto a tema. San Valentino,ovvero San Valentino da Terni è stato un vescovo romano martire. Venerato dalla chiesa,è considerato il patrono degli innamorati e protettore di chi soffre di epilessia. Dopo una vita travagliata,fu decapitato il 14 febbraio 273. Con Continua a leggere..

Banane finger food Un dolce sfizioso e creativo: banana roll. Un dessert perfetto da gustare dopo cena davanti ad una serie TV, oppure da servire ai vostri ospiti per conquistarne sia il palato che gli occhi. Una ricetta semplice ed economica a base di banane mature, burro d’arachidi e scaglie di cocco disidratato; io ho Continua a leggere..

Fruit pancakes Questa è la ricetta dei pancake di Simone Rugiati, il mitico chef toscano conduttore di Cuochi e fiamme, uno dei miei programmi preferiti. Questi pancake sono ideali per la colazione del fine settimana, fatta con calma, senza fretta, accompagnati da un bel caffè americano. Una ricetta facile, che si realizza in 10 minuti Continua a leggere..

Faccio spesso il brasato di vitello e, solitamente, adopero la pancetta, il burro e il grasso di prosciutto, ma essendo a dieta, negli ultimi tempi preferisco cucinarlo in questa versione light che è, certamente, più dietetica. Al posto del brodo, io adopero l’acqua calda quando cucino il brasato dietetico, ma non c’è dubbio che l’aggiunta Continua a leggere..

Torta al succo d’arancia senza glutine, latte e burro..per la serie: come cominciare in leggerezza la giornata con una dolce e leggera colazione! Questa torta è veramente una chicca per chi è attenta alla linea, ma non vuole rinunciare al dolcino a colazione: oltre ad essere senza glutine e senza latte (quindi ideale per gli Continua a leggere..

  Una ricetta semplice per rendere speciale la colazione di San Valentino o di tutti i giorni. Perché chi si ama, si ama tutti i giorni, nelle fatiche quotidiane e nei vari scleri e Giannino marito lo sa. In questo periodo sono un po’ isterica. Secondo Giannino Fotografo Arte & Immagine, questa foto è troppo chiccosa, Continua a leggere..

Ingredienti: per 6 persone     200 g di farina 00     60 g di zucchero     50 g di burro     olio di oliva …

Ingredienti: per 8 persone     1 kg di farina 00     250 g di zucchero semolato     150 g di burro     5 uova …