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Ho preso spunto dalla Torta di mele affondate di Paoletta che prevede l’utilizzo di panna da cucina UHT, vale a dire quella che si usa normalmente per condire la pasta o altre pietanze.  Nel gruppo Facebook sono stati suggeriti delle varianti alla  panna da cucina UHT, io ho seguito il suggerimento di Michela Gullini di Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina OO, 150g burro, 300g confettura di fichi (la mia), 1 tuorlo, zucchero a velo Impastare la farina con 70ml di acqua gelata, fino ad ottenere una massa soda e liscia, e mettere a riposare in frigor, coperto da un canovaccio, per 1 ora. Con le dita bagnate lavorare il burro fino a renderlo della consistenza Continua a leggere..

La crostata ricotta e marmellata  è un dolce semplicissimo da preparare , invitante e delicato adatto per una golosa merenda o per  stupire  i vostri ospiti a fine pasto. Ingredienti sfoglia 300   g di farina 100   g zucchero 90     g burro        2     uova intere 1/2    bustina di lievito in Continua a leggere..

Altra ricetta degli sugar cookies, adatta soprattutto per chi vuole e ha pazienza di decorarli ma, nulla vieta di lasciarli al naturale. E’ una frolla che a differenza della classica, mantiene perfettamente la forma durante la cottura. L’importante è non farli troppo sottili. In questo blog dove ho trovato la ricetta si consiglia lo spessore Continua a leggere..

penne integrali gratinate dosi per 4 persone ingredienti per penne integrali gratinate 280 g di penne integrali 5 dl di latte 40 g di amido di mais 100 g di groviera 100 g di mozzarella 90  g di parmigiano grattugiato noce moscata burro 1 rametto di rosmarino un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Continua a leggere..

Il Curry di pollo all’indiana è un piatto che profuma di oriente, di cannella e di esotico.Pubblicata sulla rivista FREE ormai quasi 2 anni fa, questa mia versione di curryè un riadattamento di una ricetta del mitico Jamie Oliver.Se vi piacciono i piatti unici e speziati provate il mio Curry e ditemi se vi è Continua a leggere..

Anche quest’anno si avvicina il giorno della commemorazione dei defunti ed in molte zone del sud Italia è tradizione preparare il torrone.Nel blog ve lo avevo già proposto nella versione con wafer e nocciole (QUI) questa volta vi lascio la ricetta di quello al cioccolato e biscotti Oreo che sono sicura conquisterà tutto.Come la maggior parte Continua a leggere..

Un biscotto di origine americana che piace molto a grandi e piccini perche’ racchiude al suo interno, una golosissima sorpresa! Quello che vi presentero’ io in questa ricetta ,è realizzato con confetti di cioccolato colorato che potete trovare ovunque perche’ trattasi di smarties , M&M’s …. Questo puo’ anche essere un dolce realizzato per la Continua a leggere..

PANE DI ZUCCA Ingredienti: 400 g zucca cotta in forno (in modo da eliminare l’acqua )500 g farina 0030 g burro morbido1 cubetto da 25 g di lievito di birra2 cucchiaini zucchero150 g di acqua2 cucchiai di olio d’oliva2 cucchiaini sale Per decorare:1 tuorloqualche seme di zucca e/o di sesamo facoltativi Procedimento:Mettere nel boccale la Continua a leggere..

Con Bimby, Torta con Cioccolato Ingredienti:  100 gr. di burro morbido, 150 gr. di zucchero di canna grezzo, scorza di 1⁄2 limone, succo di 1 limone, 4 uova, 200 gr di farina (io ho utilizzato la Farina d’Avena di Empro Nutrition Gusto: Waffle con Cioccolato acquistata su Masmusculo), 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito, Continua a leggere..