Tag Archives: BURGER

Ingredienti: 1 piadina alle erbe di Provenza (la mia, leggi qui), 200g carne macinata di manzo, 160g porri affettati, 70g brie a fettine, 30g ketchup (il mio, leggi qui), olio, sale, pepeMettere in padella i porri con 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, coprire e cuocere per 10 minuti, spadellando di tanto in Continua a leggere..

Ingredienti: 2 pan focaccia (i miei, leggi qui), 2 hamburger di Fassona da 200g, 300g zucchine gialle a fette, 160g scamorza affumicata a fettine, 60g ketchupGrigliare su una piastra rovente le zucchine 2 minuti per lato; tagliare il pan focaccia a metà nel senso della larghezza e tostare su una piastra rovente il lato dei tagli Continua a leggere..

Ingredienti: 2 piadine all’olio (le mie, leggi qui), 300g carne di manzo macinata, 500g cavolo cinese a pezzettini, 120g provola a fettine, 1 spicchio di aglio, paprika, olio, sale, pepeRiunire in padella il cavolo con l’aglio schiacciato, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco, coprire e cuocere per 8 minuti; diluire con Continua a leggere..

Le patate e carote in padella sono un contorno semplicissimo e molto gustoso da preparare in 10 minuti, senza aggiunta di acqua. Avete proprio capito bene! Per preparare questo contorno vi occorreranno soltanto degli aromi e dell’olio extravergine d’oliva Le patate e carote in padella sono perfette da abbinare alla carne e/o al pesce, tutto dipende dal vostro gusto personale. Curiosi di Continua a leggere..

I burger di ceci  o hamburger di ceci sono delle gustose polpette a base di ceci frullati e spezie,  veloci ,  sani  e soprattutto  buonissimi . Si possono gustare come  secondo piatto , accompagnati da un’insalata, oppure come un  vero e proprio hamburger e quindi  servito nel panino con il ketchup, insalata, pomodoro e formaggio! Continua a leggere..

Le patate in padella costituiscono un contorno semplicissimo e gustoso, da preparare con un piccolo trucchetto per avere delle patate morbide all’interno e croccanti all’esterno. La croccantezza delle patatine in padella è tale che non vi farà rimpiangere il forno! Ho voluto preparare le patate croccanti in padella dopo aver scoperto un piccolo trucchetto che ho Continua a leggere..

Il piadina burger è un p iatto unico gustoso super veloce e super sizioso. Un’alternativa alla classica farcitura della piadina romagnola. Viene cotto tutto nella stessa padella e potete variare la farcitura come più vi piace! Questa è la classica ricetta che io definisco furba o sciuè sciuè! Provate! Per questa ricetta ho utilizzato la Continua a leggere..

Ingredienti: 350g ceci cotti, 400g zucca a dadini, 4 panini per hamburger (i miei, leggi qui), 280g mozzarella a fette, 130ml latte, 50g grana grattugiato, 4 foglie di radicchio rosso, 4 cucchiai di maionese, 1 spicchio di aglio, noce moscata, paprika, origano, olio, saleMettere in padella la zucca con l’aglio schiacciato, condire con 3 cucchiai di Continua a leggere..

I  BURGER BUNS ALLO YOGURT  sono dei soffici panini lievitati perfetti per l’ hamburger , (qui la mia ricetta per farli in casa) preparati con un impasto a base di  yogurt  bianco. Prepararli a casa non richiede grandi sforzi, ma alza notevolmente il livello del piatto finale. Grazie anche al Molino Braga per la speciale Continua a leggere..

Una ricetta insolita da provare? Mozzarella burger ! Quando si parla di mozzarella la si pensa sempre e solo al naturale oppure su una pizza . L’idea di farci un panino è nata da una semplice voglia del momento. I sapori della farcitura si sposano benissimo con il sapore genuino della mozzarella di bufala . Poi Continua a leggere..