Tag Archives: buon appetito

  Ingredienti: 190 gr spaghetti, 1/2 confezione di tempeh, 300 gr funghi pleurotus, prezzemolo, aglio, sale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Grigliare i funghi e condirli con aglio, prezzemolo, sale ed olio. In padella cuocere il tempeh affettato e tagliato in quadretti, salarlo. Nel frattempo cuocere gli spaghetti, scolarli ed aggiungerli in padella con il tempeh, Continua a leggere..

  Ingredienti: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 1/2 bustina di lievito cremortartaro per salati, 160 gr acqua, 12 gr olio extravergine d’oliva, 4 gr sale. scarola, olive, pinoli, crema di pomodorini secchi. Preparazione: Impastare le pizze mescolando tutti gli ingredienti, dividere in due panetti e stendere su due teglie con cartaforno. Lavare Continua a leggere..

  Ingredienti: 200 gr grano saraceno, 100 gr ceci, 1 zucchina, 1 carota, 1 patata, cipolla, curry, olio extravergine d’oliva, sale. Preparazione: Soffriggere la cipolla con l’olio in padella. Aggiungere zucchina, carota e patata affettate a fiammifero, dopo un paio di minuti mescolare, aggiungere il grano saraceno e coprire d’acqua. Lasciar cuocere per 10 minuti. Continua a leggere..

  Ingredienti: 1 fetta abbondante di zucca, 200 gr riso integrale, 1 manciata abbondante di piselli freschi, cipolla, sale, olio extravergine d’oliva, 2 fettine di formaggio vegetale, a scelta 2 fette di affettato vegetale. Preparazione: Tagliare a cubetti la zucca. Cuocere in pentola coperti d’acqua riso, piselli e zucca per 40 minuti. Scolare. Soffriggere un Continua a leggere..

Gnocchi di semolino in brodo una minestra che considero un confort food. Leggera e delicata adatta in qualsiasi momento. DifficoltàMolto facile CostoMolto economico Tempo di preparazione10 Minuti Tempo di riposo30 Minuti Tempo di cottura10 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 100 g semolino 50 g burro (a temperatura ambiente ) 1 Continua a leggere..

Fragola sarda con crema di verza viola un primo piatto dal sapore deciso con fregola, verza viola ed emmenthal. Facile da preparare. Fregola sarda alle canocchie Insalata di fregola sarda con mazzancolle, zucchine e pomodorini Fregola sarda con vongole e piselli DifficoltàFacile Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàAutunno, Continua a leggere..

Verza viola in casseruola un contorno semplice e veloce da preparare, adatto anche per essere utilizzato per condire primi piatti Salsiccia con cavolo verza viola Risoni con cavolo viola e gorgonzola Orecchiette in viola DifficoltàMolto facile CostoEconomico Tempo di preparazione15 Minuti Tempo di cottura1 Ora Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàAutunno, Inverno e Primavera Ingredienti Continua a leggere..

Cotoletta alla palermitana è un secondo piatto gustoso e una versione più leggera rispetto a quella panata e fritta. La cotoletta infatti viene panata, ma cotta sulla griglia. Cotolette al latte Cotolette di maiale al pomodoro con patate Cotolette di petto di pollo DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura10 Minuti Porzioni4Persone Metodo Continua a leggere..

Pollo al forno con pomodorini e cipolla un secondo piatto facilissimo che io preferisco preparare con le ali di pollo, ma si possono utilizzare i pezzi che preferite. DifficoltàFacile Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 8 ali di pollo (se preferite anche cosce Continua a leggere..

Pollo impanato al forno una ricetta facile e veloce, facile da preparare e molto saporita. Scaloppine di pollo al lambrusco Straccetti di pollo al pepe rosa Ali di pollo con crema piccante al latte e pomodorini DifficoltàFacile CostoEconomico Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura45 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaForno elettrico CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Continua a leggere..