Tag Archives: BUFFET

Ingredienti: 6 brioche salate (le mie, leggi qui), 200g prosciutto cotto affumicato affettato, 200g mozzarella a fette, 150g pomodori a fette sottili, 50g maionese (la mia, leggi qui), 50g insalatina, origanoTagliare le brioche a metà nel senso della larghezza e spalmarvi la maionese sul lato dei tagli; cospargere sulla base delle brioche l’insalatina, porvi sopra il Continua a leggere..

Ingredienti: 600g farina manitoba, 370ml acqua, 60ml olio, 12g lievito di birra fresco, 5g zucchero, 5g sale, 12 fette mozzarella fiordilatte, 12 fette pomodori tondi, latte, olio, origanoSciogliere nella ciotola dell’impastatrice lo zucchero con il lievito sbriciolato nell’acqua a temperatura ambiente, unirvi la farina, l’olio, per ultimo il sale, azionare l’apparecchio e impastare per 10 Continua a leggere..

Ingredienti: 600g farina manitoba, 370ml acqua, 60ml olio, 12g lievito di birra fresco, 5g zucchero, 5g sale, 300g tonno sottolio, 200g cipolle bianche affettate, origano, latte, saleSciogliere nella ciotola dell’impastatrice lo zucchero con il lievito sbriciolato nell’acqua a temperatura ambiente, unirvi la farina, l’olio, per ultimo il sale, azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti Continua a leggere..

Ingredienti: 600g farina manitoba, 370ml acqua, 60ml olio, 12g lievito di birra fresco, 5g zucchero, 5g sale, latte, salumi affettati (prosciutto, speck, salame)Sciogliere nella ciotola dell’impastatrice lo zucchero con il lievito sbriciolato nell’acqua a temperatura ambiente, unirvi la farina, l’olio, per ultimo il sale, azionare l’apparecchio e impastare per 10 minuti fino ad ottenere una Continua a leggere..

Ingredienti: 12 fette lonza di maiale (900g), 12 fette di melanzane tagliate spesse, 6 fette di fontina, 6 fette di prosciutto cotto, 3 uova, 24 cubetti di provolone piccante (150g), farina, pangrattato, olio per frittura, saleGrigliare su una piastra rovente le melanzane 2 minuti per lato. Appiattire con il batticarne le fette di lonza e Continua a leggere..

Ingredienti: 400g carne macinata di manzo, 400g salsiccia di maiale sbriciolata, 40 zucchine a rondelle spesse 1/2cm, 1lt latte, 250g semolino, 100g parmigiano grattugiato, 70g pangrattato, 50g burro, 1 uovo, 2 tuorli, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 spicchio di aglio, noce moscata, paprika, saleVersare il latte in un capiente tegame, unirvi un pizzico di sale, Continua a leggere..

I panini da buffet sono perfetti per un aperitivo o un buffet . Soffici e morbidissimi piccoli panini al latte da farcire come più vi piace. Potete servire questi deliziosi bocconcini lievitati come più preferite. Grazie al loro  gusto neutro,  sono perfetti  da soli  al naturale oppure  da riempire con farcitura dolce o salata : come Continua a leggere..

Così festosi e così buoni che uno tira l’altro.. Related posts: RACCOLTA DI DOLCI AMC PICCOLA RACCOLTA DI DOLCI GLUTEN-FREE MINI RACCOLTA DI DOLCI PER BUFFET ANCHE GLUTEN-FREE

Nuovo mese siamo ad AGOSTO , e sicuramente  vi siamo mancati un po’ con gli ebook, vero? Ma eccoci qui puntuali come non mai, a regalarvi un’altra fantastica creazione…. Il secondo volume sui BUFFET DELL’ESTATE, il primo l’avete scaricato??? se no rimediamo subito questo il LINK, ma torniamo al nuovo, tantissime fresche ricette ideali per Continua a leggere..

Ingredienti: 16 pagnottelle al latte (le mie leggi qui: porzionare 16 pezzi al posto di 8), 250g carne macinata di manzo, 250g carne macinata di maiale, 100g salsiccia sbriciolata, 250g salsa tartara (la mia leggi qui), 16 pomodorini, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 cucchiaino raso di paprika, pepe, sale Impastare le carni macinate con la salsiccia, Continua a leggere..